“金針菇氨基酸的含量非常豐富,高於一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇幹品中含蛋白質8.87%,碳水化合物60.2%,粗纖維達7.4%,經常食用可防治潰瘍病”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
自制金針菇罐頭的做法步驟
1、金針菇去根洗淨,罐頭瓶洗淨備用
2、將金針菇放入一個大碗裏倒入熱水,燙一兩分鐘
3、再將洗淨的罐頭瓶也用熱水燙一下(消毒)
4、將金針菇裝入瓶中,放入鍋中
5、隔水蒸30分左右
6、取出晾涼
7、蓋好蓋,放冰箱冷藏,可保存一個月
小竅門
本帖適合孩子吃,也可拌涼菜,拌辣椒油等亦可