自制甜豆花的做法|自制甜豆花怎麼做

“內酯的量要掌握好，放多了會酸，放少了不會成型，南方人喜歡吃甜豆花兒，而在天津等北方的地方大多是鹹的，先來一份甜的體會一下家鄉的味道吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

自制甜豆花的做法步驟

• 1、幹黃豆泡一晚上

• 2、準備800毫升水注入料理機

• 3、將泡好的黃豆放入料理機中，打出豆漿的漿汁

• 4、內酯1.5克温水化開

• 5、豆漿燒開後，放到80至90攝氏度，倒入內酯，攪拌均勻

• 6、放到保温的環境中靜置15分鐘以上

• 7、成品

• 8、加點糖和核桃即可