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1、酵母放入温水中攪拌均勻,加少量白糖,靜置五分鐘。
2、麪粉雞蛋和牛奶用筷子攪拌均勻。
3、將酵母水倒入麪糊中,攪勻。
4、倒入容器中,蓋上保鮮膜,發酵。
5、一個多小時後,發酵到兩倍大。
6、放點食鹽,攪勻。
7、雪平鍋中倒入適量油,中火加熱。
8、用勺子舀麪糊,倒入鍋中。
9、兩面炸到金黃。
10、形狀隨意。
11、外酥裏嫩。
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