喜歡喝牛奶吃奶油嗎，看看這篇文章是怎麼介紹奶油和鮮奶油的區別的，這兩款美食的口感都不錯，可以和很多美食搭配起來吃，這兩款美食的做法比較複雜，所以要嚴格按照製作步驟來做，才能做出美味可口的奶油喲，可以經常吃的美食，
奶油和鮮奶油的區別
鮮奶油和奶油的區別，其實很難説清楚。問題全部處在譯名上。這是外來東西，向來譯名就説不清。
主要有這幾類，我列出來是因為名字都很混亂:
1、cream 這個應該才是我們常所的奶油，原本是液體，奶色，很厚，像非常濃的全脂牛奶，也叫fresh cream，也有的包裝好了專門用來打奶油的，叫whipping cream，whip就是打泡的過程。因此，用cream打泡出來的，奶白色的，像蛋糕面上的那種叫whipped cream，也叫‘奶油’或者‘忌廉’(香港叫法)。這種cream是純牛奶產物，打出來的，非常厚，很香奶味，不容易融化或液化。
2、butter 這是牛奶裏面的脂肪提煉出來的，也叫牛油、黃油、白脱油、當然，説它是奶油也是對的，因為它就是奶裏面出來的油!butter通常是整塊固體的，有咸和不鹹兩種，融化後黃色液體，通常融了就不能回覆原來的固態樣子。
3、其他的奶油。在國內常吃的蛋糕上面奶油多數分兩種，一種是傳統，比較厚，比較硬些，五顏六色的，一種是後來發明的，略帶甜味，比較軟，比較美那麼膩的，也叫‘忌廉’。這兩種都不是正宗的whipped cream，前者應該帶有植物脂肪和其他的添加劑，油脂成分更高些;後者也主要是非牛奶成分，帶添加劑，但味道比較可口，沒那麼膩。通常水果忌廉/奶油蛋糕的，應該是用後者。
主要功效
奶油可以補充缺乏維生素A，較適合缺乏維生素A的人和兒童食用。
禁忌與副作用
有醫學期刊報道:如果要遠離前列腺腫大，就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入，因為這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大。奶油裏亦含有多種飽和脂肪酸，這是對血管有害的脂肪酸，還是少吃為佳。冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者儘量少食或不食。
知道了奶油和鮮奶油的區別以後，大家是不是都愛這兩款美食了呢，文章不但介紹了他們的區別，還介紹了這款美食的主要功效和食用禁忌，以及長期吃的副作用，喜歡吃這兩款美食的人可以看看這篇文章，一定會對於自己有好處的。
