不管男女老少都會被麻辣火鍋吸引，吃火鍋的時候，選擇好的底料很重要，同時配菜也決定了火鍋吃的好不好，那麼麻辣火鍋都有哪些配菜呢?
麻辣火鍋有哪些配菜
1.畜肉類
羊肉，牛肉，麻辣牛肉，手切鮮羊肉，火腿肉，午餐肉，臘肉，臘腸，香腸，豬肝，豬心，牛肝，羊肝，牛蹄筋，羊蹄筋，豬大腸，牛小腸，豬腦花，牛脊髓，豬脊髓等等。
2.家禽肉類
雞胸肉，鴨胸肉，鵝肉，雞翅，雞翅根，雞腿肉，鴨血，雞血，鴨腸，鴨肝，雞胗，雞爪，鴨掌等等。
3.水產類(河鮮海鮮類)
鯽魚，鯉魚，草魚，泥鰍魚，鱔魚，河蟹，飛蟹，河蝦，海蝦，對蝦，海蔘，墨魚，魷魚，魚肚，魚脣，扇貝，帶魚，海帶，魚翅等等。
4.蔬菜類
白菜，娃娃菜，小白菜，菠菜，茼蒿，香菜，萵筍，黃豆芽，綠豆芽，豌豆苗，土豆，捲心菜，紫甘藍，蓮藕，春筍，白蘿蔔，胡蘿蔔，冬瓜，絲瓜，黃瓜，四季豆，菜花，蘑菇，香菇，金針菇，鮮豌豆，豆腐，空心菜，油麥菜，豆腐乾等等。
5.其他配菜類
玉蘭片，筍乾，紅棗，魔芋，粉絲，米線，木耳，銀耳，香菇，口蘑，竹蓀，牛蛙，野雞，野鴨，魚丸，蝦丸，牛肉丸，雞肉丸子，豬肉丸子，糖醋丸子，蝦滑，麻花，小油條，酥肉，寬粉等等。
麻辣火鍋的配菜多到數不過來，以上只是配菜中的一部分，可以供大家參考，鮮香的麻辣火鍋無論煮什麼應該都會好吃的。
