櫻桃大家都經常吃，但一般都是賣什麼就吃什麼，殊不知櫻桃也是有很多種類的，那麼不同種類的櫻桃應該怎麼區分呢，下面就為大家區別一下黑珍珠與美早，這兩種櫻桃在外觀上看起來都比正常櫻桃大，黑珍珠在顏色上會更深一些，具體還有哪些不同讓我們一起來看看吧。
美早和黑珍珠都是比較有名的櫻桃品種，其實分開來講，都還是非常不錯的。但是很多人都喜歡把這兩種進行比較。那麼，美早和黑珍珠哪個好吃?櫻桃黑珍珠與美早區別?
一、美早和黑珍珠的區別
1、黑珍珠櫻桃，果面紫紅色，充分成熟時呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黃色，質地鬆軟，汁液中多，可溶性固形物含量22.6%，糖17.4%，酸1.3%，風味濃甜，香味中等，品質極上。半離核，可食率90.3%。在重慶地區1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬開花，4月中下旬果實成熟，11月下旬落葉。
2、美早櫻桃樹勢強健，樹姿半開張，果實大，平均單果重9克左右。果形寬心臟形，大小整齊，頂端稍平。果柄特別短粗。果皮全紫紅色，有光澤，鮮豔美觀，充分成熟時為紫色。果個略大於紅燈，風味比紅燈好。果型寬心臟形，大小整齊，果頂稍平，果柄較粗短。
二、怎麼辨別櫻桃質量
1、要熟透，熟透的櫻桃都是比較甜的哦。市面上的櫻桃因為運輸，可能是沒有熟透就採摘了。
2、無農藥，櫻桃因為是春季早發的水果，被譽為早春第一枝，所以生成期間基本不需要打藥，因為很多小蟲蟲還沒有出生呢。但是要避免果農打了催熟的藥物哦。
3、選產地，煙台大櫻桃全國聞名，像這樣產地的櫻桃，應該都不會太差哦。
三、美早和黑珍珠哪個好吃
這2個櫻桃品種都是脆甜口感，基本無酸味，都屬於大個頭的櫻桃。黑珍珠成熟後顏色紫紅色、紫黑色。果質也比美早硬一些。小編更喜歡吃黑珍珠。煙台這邊美早要5月28左右成熟。黑珍珠比美早要晚熟5天左右。從外觀很容易區別，美早的果柄是短粗，黑珍珠的果柄是細長。黑珍珠和美早都是脆甜口感，基本無酸味。成熟後都是紫黑色，黑珍珠更硬一些。這2個品種都是高質量的品種。甜度的話黑珍珠櫻桃更好吃些。最甜的品種是黃蜜和黑珍珠。
上述就是櫻桃黑珍珠與美早區別。相信大家通過介紹已經學會了怎樣辨別這兩種櫻桃，最直觀的辨別方法便是從外觀上分辨。黑珍珠會比美早顏色深一些，也更硬一些。不過這兩個品種的櫻桃口感都是酸酸甜甜的，不管買到哪個小夥伴們都不虧啦。
