痛風可以吃橄欖菜嗎

橄欖菜是一種常見的風味小菜，吃起來鮮香爽嫩，香甜可口。一般的綠葉菜都含有草酸鹽，大家都知道，痛風患者最好不要吃含有草酸鹽的食物，那麼痛風可以吃橄欖菜嗎？本篇文章將為你詳細分析這個問題，希望能給你一個滿意的答案。

一、痛風可以吃橄欖菜嗎

橄欖菜是潮汕地區所特有的 風味小菜，取橄欖甘醇之味， 芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜製作工藝可追溯至 宋明時代，經加工製作後具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點。有綠葉菜的多數是有草酸鹽的，橄欖菜也是有的。建議痛風患者如果要吃，儘量少吃一點。

二、痛風吃什麼食物好

1、多吃固腎的食物

中醫學認為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補腎功效。

2、多吃高鉀質食物

如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的鹼性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。

3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物

例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。

4、薏仁粥

取適量的薏仁和白米，兩者的比例約為三比一，薏仁先用水浸泡四、五個鐘頭，白米浸泡三十分鐘，然後兩者混合，加水一起熬煮成粥。

5、蘋果醋加蜜糖

這是西方傳統的治療方法，經多項臨牀測試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關節、血管及器官的毒素。經常飲用，

調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節炎及痛風症。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水內，調勻飲用。

6、多飲水

在沒有生病的時候我們就提倡應該多多的喝水，患有痛風之後，我們更加應該多多的飲水。痛風患者應當多喝水，這樣有利於尿液的排放，更有利於尿酸掃除。但對有心臟病的痛風患者，因心功能不全，下肢水腫者，飲水量不宜過多，應遵照醫囑，進行下肢無水腫為宜。

7、膘吟蛋白攝入量

痛風的發生和嘌呤的攝入量是分不開關係的，嘌呤攝入過量，就會引起尿酸升高，從而產生痛風。痛風患者應當控制住膘吟和蛋白質的攝入量，由於蛋白質具有特別動力效果，可添加內生性尿酸的生成。含嘌呤多的食物，如動物內臟、腦髓、野禽等應禁食。

8、限制鹽量

痛風患者日常飲食一定要限制鹽和刺激性食物的攝入。鹽可使體內水分潞留，防礙尿酸排出，因而，鹽的攝人量每日不宜超越。

9、多吃鹼性食品

對於日常在酸性環境中尿酸易於堆積，鹼性環境則有利於尿酸溶解，然後添加其排出量。因而，痛風患者在日常膳食中應多食用蔬菜等鹼性食物，減少肉類等酸性食物攝入，使尿液保持鹼性值。

痛風可以吃橄欖菜嗎？答案是最好不要吃，如果實在控制不住想吃的話，也儘量少吃一點比較好。因為橄欖菜含有一定的草酸鹽，會對痛風患者的身體健康有一定的損害。痛風的話，中醫建議多吃固腎、高鉀質的食物，或者多喝水。

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