菏澤位於山東省西南部，與江蘇、安徽、河南這些省市的一些城市毗鄰，是有名的“牡丹之城”。菏澤除了具有悠久的歷史文化和美麗景色以外，還有很多小有名氣的風物特產和名吃。那麼，你知道菏澤名吃有哪些嗎？不知道的快跟着我一起來了解下吧！
菏澤名吃有哪些
1.皮家燒雞
皮家燒雞是山東省菏澤市鄆城縣的特產。鄆城皮家燒雞出鍋後具有外形美觀、色澤誘人、味飄三家、香壓八方、熟爛脱骨、香透骨髓、綿甜爽淨、鹹而不膩、高鈣易吸收、回味悠長等特點。
2.成武羊肉湯
成武羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋裏熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝乾，然後切成薄片放入滾開水裏一氽，再倒入湯碗中，衝入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的葱花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由海椒面、花椒麪、鹽巴、味精等調和就成羊肉湯。
3.燜莜麪魚魚
燜莜麪魚魚，俗名燜圪瘩。是山東成武縣頗具特色的漢族風味名吃。
4.糖果餞
糖果餞是山東省菏澤市鄄城縣的特產。鄄城糖果餞是以白砂糖為原料，經模製澆注而成的各種糖質造型。
5.曹縣燒餅
曹縣燒餅歷史悠久，是山東菏澤的老少皆宜的漢族傳統名吃之一，也是山東省菏澤市曹縣的特產。烤成的燒餅表面黃中透紅，用手揭開，底兒、蓋兒、芯兒層層分離，香氣撲鼻，吃一口保準外酥裏嫩，不硬不粘，老少皆宜。
6.鄆城壯饃
鄆城壯饃，山東鄆城著名的漢族小吃，形如圓月，直徑約30公分左右，皮分4層，麪皮肉餡、餡以鮮羊肉為主，也有素餡的，如雞蛋、韭菜等，以葱、姜、菜蔬、香油等多種祖傳佐料攪拌而成。
7.東明香肚
東明香肚是山東省菏澤市東明縣的特產。東明香肚，又稱粉肚。是本縣“靳家老店”的傳統名吃。濃香適口、香而不膩、風味獨特、色澤純正、營養豐富、老少皆宜、令人百吃不厭，回味無窮。
8.沙家蒙古包烤全羊
沙家蒙古包烤全羊是山東省菏澤市曹縣的特產。曹縣沙家蒙古包烤全羊，味道鮮美，滋補保健，用料考究，回味無窮，被中國食文化研究會國際風箏聯合會認定為中國食文化特色專用精品。
除了上面介紹的這些菏澤名吃以外，還有胡辣湯，罐子湯，黃河鯉魚，燒羊肉，面泡子，牡丹糕等，這些美食中，像罐子湯主要原料是用散養的山羊熬製；面泡子是一種油炸麪食；而牡丹糕則是以牡丹花為主要原料製作的糕點等等。朋友們如果到菏澤遊玩，可以試着品嚐這些別具特色又美味的地方風味。
