腸胃炎是春夏交替時多發的疾病，病因跟天氣突變，天氣潮濕，細菌滋生速度加快有密切的關係。但是，導致腸胃炎最主要的原因是飲食失衡所致的，飲食不健康，餐餐大魚大肉，有時候甚至連飲食規律都打亂了，腸胃炎就很容易找上門了。那麼，腸胃炎不能吃什麼呢?
一、腸胃炎不能吃什麼
1、腸炎初期
是腸道急性充血、水腫、發炎和滲出的階段，此時腸蠕動活躍或處於痙攣狀態，其消化吸收功能都比較弱，所以，在起病後8～12小時內，患者可吃流質食物。如腹瀉嚴重或出汗較多，還應適當給病人多喝一些湯水，如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等，以補充體內水、維生素和電解質的不足。
少吃油炸食物
因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
少吃醃製食物
這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
少吃生冷食物刺激性食物
生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。所以在選擇食物時要多加註意。
2、腸炎好轉期
腸胃炎的急性症狀消失，並不意味着消化道功能已經完全恢復正常，這時的飲食變得相當重要。可給患者吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物，如大米粥、細麪條、蒸蛋羹、鹹餅乾等。宜採用少食多餐的方法，每日進食4～5次，儘可能減輕胃腸道的負擔。
不宜喝牛奶
需要注意的是，此時不宜喝牛奶和吃大量的糖，因這些食物進入腸道後容易發酵產生大量氣體，引起腹脹腹痛，增加患者痛苦。牛奶在平時飲用對身體是有益的，但是如果在胃腸道出現問題時，牛奶中的乳糖酶會加重胃腸道的負擔，加重病情，使患者感到更加不適。
另外，牛奶中含有較多的脂肪，脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用，可加重腸道負擔，對病情不利。
不喝酒
比如説，初愈後開始進食油膩或辛辣食物，以及飲酒，會使胃腸道不堪重負，有些還會由急性胃腸炎轉為慢性胃炎、慢性腹瀉等。酒精對胃腸道的刺激使本來已經患病的器官更加加重病情。
以上就是小編為大家介紹腸胃炎不能吃什麼食物。腸胃炎引起的嘔吐、腹瀉會導致身體出現脱水現象，所以，患者應該及時補充水分並且及時就醫，保證有足夠的時間休息。在飲食方面一定要以清淡為主，剛開始時應該以吃白粥為主，待逐漸康復後再適當補充營養。
