老年人會出現非常多的小毛病,天氣轉變非常容易腳疼,這是因為骨骼並沒有年輕的時候那麼好了。老人的抵抗力沒有年輕人那麼強,所以老年人更需要補充能量。我們常常都知道老年人需要補鈣,其實,老年人補鐵也是非常重要的。
老年人補鐵
一、三文魚
三文魚和鯖魚等深海魚不僅含有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸,而且是鐵的優質食物來源。
二、雞胸肉
雞胸肉不但富含蛋白質,其鐵含量也較為豐富。
三、動物肝臟
各種肝臟都富含血紅素鐵,其中,牛肝比其他動物肝臟含熱量和膽固醇更少,值得推薦。
四、牛肉
牛肉是醫學專家最推薦的補鐵食物,其鐵含量要高於其他肉類。但是,牛肉最好選擇瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
五、龍眼肉
龍眼肉含豐富的鐵質、維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
六、全穀食物
小麥、強化麥片、燕麥及大麥等全穀食物同樣富含鐵,既能助消化、減肥和降血脂,又可改善血紅蛋白水平。
七、金針菜
金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,同時還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
八、葡萄
歷代中醫均把葡萄奉為補血佳品,鈣、磷、鐵的含量高,並有多量維生素和氨基酸,是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補氣血、暖腎。
九、蘿蔔乾
蘿蔔乾含的維生素B極為豐富,鐵質含量很高。它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物,它的鐵質含量僅低於金針菜。
十、黑豆
黑豆除了可以讓人頭髮變黑,黑豆皮提取物還能夠提高機體對鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。
十一、糙米
糙米中含有大量鐵,同時具有減肥、降脂和助消化等功效。
十二、黑巧克力
100克可可粉含量為80%的黑巧克力含鐵17毫克。
十三、乾果
沒有經過漂白的杏乾和葡萄乾是鐵的優質食物來源。另外乾果中還含有有益健康的多種維生素和大量的膳食纖維。
十四、黑木耳
每100克黑木耳裏含鐵98毫克,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍,比菠菜高出30倍。但吸收率相比之下較低,且有潤腸作用,對腸胃虛弱的寶寶不太合適。
老年人補鐵就相當於補血,老年人的血氣或許沒有年輕人的那麼好,所以老年人更加需要補鐵。含鐵豐富的食物有動物肝臟,雞胸肉等食物。這些食物可以幫助老年人補鐵,從而起到補血的作用。但是,也藥注意不能食用過多,否則容易引起膽固醇過高。