今年初，有關日本小學的營養午餐在網絡上爆紅。日本是施行營養午餐最成功的國家，他們把學生的營養健康放在第一位，也很重視午餐禮儀的素質教育。今天，本站帶大家瞭解一下，一直以來，日本小學營養午餐吃什麼。
一、日本小學營養午餐吃什麼
1、明治22年（1889）學校午餐：飯糰、鹽鮭魚、漬菜。雖然菜品簡單，但已能滿足學生的基本營養需求。
2、大正12年（1923）：五色飯（烤肉、芋頭、蔬菜）、營養味噌。
3、昭和2年（1927）：米飯、菠菜奶油湯、煎鮁魚。
4、昭和20年（1945）：牛奶、味噌湯（加入鮭魚罐頭和進口菠菜）。
5、昭和22年（1947）：牛奶（脱脂奶粉）、番茄燉菜（加入脱脂牛奶和進口番茄醬）。
6、昭和25年（1950）：麪包、可樂餅、牛奶、捲心菜絲、蔬菜濃湯。
7、昭和30年（1955）：麪包、蔬菜沙拉、牛奶、番茄醬、炸魚。
8、昭和38年（1963）：麪包、通心粉沙拉、牛奶、人造黃油、炸物。
9、昭和45年（1970）：炒麪、牛奶、牡蠣蛋湯、蜜桔、熱狗腸。
10、昭和58（1983）：麪包、牛奶、菠菜焗蛋、蝦仁沙拉、水果。
11、昭和60年（1985）：韓國拌飯、泡菜、牛奶、布丁、湯。
12、昭和62年（1987）：麥飯、牛奶、蒸蔬菜卷、高野豆腐拌菜、味噌湯、捲心菜絲、水果。
13、到昭和時代後期（1974年—1989年），米飯重新成為主食，學校午餐裏的食材種類更加豐富，分量也有所增加。日本一代代國民身體素質的增強，不得不説，也得益於這種學校午餐制度的推行。
14、今天的日本小學生午餐吃什麼？
今天的日本小學生午餐內容包括蔬菜、漢堡肉、味增湯、牛奶和米飯。素菜、肉蛋奶、各種水果。
那是不是所有日本小學生的午餐都是由學校統一配送的呢？其實不是的。不少小學生是選擇攜帶自家父母製作的愛心便當作為午餐的。
這些小學生的便當堪稱藝術品，每個便當都是料理人的精心炮製。便當裏的材料主要是香腸、紫菜、紅蘿蔔、扁豆、西紅柿、西蘭花等，但料理人把每個便當作藝術品那樣做成各種小動物的圖案。有熊貓、小豬、卡通小人等，都是孩子們喜歡、親近的卡通形象。難怪孩子們那麼期待午餐時間的到來。
像日本小學生們午餐吃的這種兒童卡通便當其實不止在學校裏有配送，在許多便利店的冷櫃裏都會有售。由於學校裏是批量採購配送的，所以價格相對比在便利店購買的要便宜一些。
日本小學營養午餐吃什麼就介紹到這裏了，日本小學的午餐，營養全面。重視營養和健康是值得我們學習的，他們午餐的素質教育更值得我們學習。我們的小孩子有些愛偏食，不妨花點心思學學他們把午餐做得生動、樂趣、營養，讓孩子們愛上吃飯。
