立冬是我們24個節氣中的一個節氣，到了立冬就證明我們正式進入冬天了。進入冬天我們除了要準備對付冬天的衣物之外，還應該注意立冬應該吃什麼，立冬適合吃的食物有很多，每一種都有不同的效果，下面我們就來了解一下立冬應該吃什麼。
一、立冬應該吃什麼：食俗
1、狗肉
一般情況下，是冬至吃狗肉。冬至吃狗肉的習俗據説是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。
不過，我國個別地區立冬是要吃狗肉的。部分地區有個狗肉節，狗肉本身有食用和藥用價值，秋冬來臨，在中國，人們為了禦寒，就吃些温性無毒的狗肉。農曆九月廿二正值深秋，狗肉節也應運而生。
2、羊肉
寒風起，羊肉肥，立冬進補，羊肉是首選，又到了該吃羊肉的季節了，如今，人們對羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、燉幾種。每種做法都各有其風味和特點，藴含的營養成分也不盡相同。
羊肉性温熱，常吃容易上火，中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
3、餃子
“好吃不過餃子”，一般在北方立冬都是要吃餃子的，因為餃子是來源於“交子之時”的説法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。
4、甘蔗
在福建福州立冬要吃甘蔗、炒香飯。甘蔗能成為“補冬”的食物之一，是因為民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的説法，意思是“立冬”的甘蔗已經成熟，吃了不上火，這個時候“食蔗”既可以保護牙齒，還可以起到滋補的功效。
5、冬醃菜
杭州人有句話説，“秋分種菜小雪醃，冬至開缸吃過年。”秋分時種下的白菜，現在就快要可以收了，而且味道正好。就算這個冬天你依然不會自己動手做冬醃菜，也希望這段文字能給你一些季節的味道、老杭州的感覺。
二、立冬應該吃什麼：立冬應季水果
1、柚子
柚子是一種典型的南方水果，酸甜中帶有略微的苦澀，汁水豐富，含有大量的維生素C。其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量，並有助鈣、鐵的吸收，而且能夠和胃化滯，生津解渴。
2、山楂
山楂也就是我們經常説的山裏紅。山楂中豐富的黃酮類及大量的維生素，能夠有效的阻止自由基的生成，增強身體免疫力。山楂甘酸微温，是開胃消食，增強消化功能的良藥。經常吃山楂，可以長壽哦!
3、梨
民間流傳“幾顆杏桃三把火，日食梨不為多”的諺語，説明多食梨有益無害。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉疼，大便燥結症較為適宜。還可幫助消化、促進食慾，並有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解冬燥。
4、大棗
新鮮的大棗中含有豐富的維生素，尤其是大量的維生素C，能夠促進體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。此外，大棗味甘性温，還是補中益氣，養血安神的佳品哦!大棗含有大量的維生素C，它是一種有效的抗氧化劑，不僅能保持皮膚的彈性，還能抑制與阻斷皮膚黑色素的形成。
立冬進補，意味着我們需要補充營養來通過這個冬天，所以立冬進補具有十分大的意義。上面為大姐介紹了立冬應該吃什麼，不管是食物還是蔬菜，每一樣都有不用的效果，對我們立冬進補具有很大的幫助，而且有一些是到了立冬吃才特別有味道。
