蠶蛹的口感比較好吃,大家知道蠶蛹吃了好嗎,可以看看文章對於蠶蛹的介紹,這款美食是可以自己做的美食,這款美食對於我們調理自己的身體效果比較好喲,大家都比較喜歡吃這款美食,這款美食可以和很多食物一起搭配起來吃。
一.蠶蛹吃了好嗎
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,有七個蠶蛹一個蛋的説法,是體弱、病後、老人及婦女產後的高級營養補品。蠶蛹對機體糖和脂肪代謝能起到一定的調節作用,蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。對輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。
蠶蛹能產生具有藥理學活性的產物。這種活性產物能有效提高人體內的白細胞水平,從而提高人體的免疫功能,並可有效延緩人體機能的衰老進程。適量食用蠶蛹,對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養不良患者有較好的輔助治療功效。此外,蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質,對癌症有特殊療效。
二.乾煸蠶蛹的做法
做法:
食材
主料
蠶蛹200g
輔料
油適量 鹽適量 香菜適量 生薑適量 花椒適量 紅幹椒適量
步驟
1.香菜紅辣椒切段,生薑切片。
2.蠶蛹擇洗乾淨。
3.鍋裏倒入清水,水熱後放入蠶蛹焯水。
4.煎鍋裏倒入少許植物油,油熱後放入花椒和紅椒段炒香。
5.倒入蠶蛹,小火煸炒。
6.炒制蠶蛹乾燥時放入紅椒段,繼續小火煸炒。
7.炒至蠶蛹色澤金黃油亮。
8.灑入精鹽,灑上香菜,炒勻即可。
三.韭菜炒蠶蛹的做法
做法:
食材
主料
蠶蛹300g 韭菜100g
輔料
尖椒適量 姜適量 蒜適量 胡椒粉適量 鹽適量 生抽適量 雞精適量
步驟
1.將蠶蛹洗淨,韭菜切斷,尖椒切圈。
2.起油鍋,爆香姜蒜、辣椒。
3.下蠶蛹煸炒一會。
4.加入韭菜炒勻。
5.待韭菜炒熟後,加入鹽、生抽、胡椒粉、雞精調味。
6.起鍋裝盤。
四.食用蠶蛹的注意事項
1、生的蠶蛹不能食用,即使是醃製的,用酒醃製的,也不宜食用。
2、不新鮮的蠶蛹不宜食用,一般蠶蛹呈現黑色、粉紅色,都不適合食用。
3、聞起來有異味的不宜吃,如散發出臭雞蛋味、異味等。
4、易過敏人羣不宜食用,尤其對魚蝦過敏人羣。
5、消化不良人羣不宜吃,蠶蛹屬於高蛋白食物,且外殼不容易消化。
對於蠶蛹吃了好嗎的問題,大家可以看看文章的詳細介紹,這篇文章還介紹了蠶蛹的做法,喜歡吃的人也可以看看文章介紹的蠶蛹有哪些技巧,可以自己嘗試做一下,這款美食是我們經常用於午餐的一款美食,可以大量吃不會對身體不好。