如今社會,白領等工作者的工作越來越多,除了放假,用來休息的時間也越來越少,每天忙碌的工作佔據了白領的大部分時間,甚至給自己做一頓美味的飯菜的時間也空不出來,即使放假,好不容易有休息的時間也不想動。所以簡單方便的大葱炒肉是一個犒勞自己的很好選擇。
一、大葱炒肉做法一
食材用料
主料:肉 大葱
配料:鹽、植物油、味精、胡椒粉、姜適量
大葱炒肉做法
1.準備食材
2.肉、姜分別切絲,葱切斜段
3.鍋中熱油,放入薑絲爆香
4.同時倒入肉絲
5.待肉絲炒變色時,加入適量醬油,翻炒
6.接着倒入葱段,大火繼續爆炒
7.加入胡椒粉、鹽、味精炒勻
8.盛盤即可
健康功效
大葱:通陽
胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼
二、大葱炒肉做法二
食材用料
主料:五花肉 少量,大葱 兩根
配料:辣椒 一個,蒜 一粒,鹽 一勺,油 少量,雞精 一勺,糖 一勺,雞醬 兩勺
大葱炒肉做法
1.準備好所有的材料,將大葱切斜片,五花肉切小條,辣椒切片,蒜剁成末
2.鍋中加少量的油放入五花肉炒至5分熟即發白
3.再加入蒜和辣椒,煸炒幾下
4.然後加入大葱和辣椒
5.加入鹽和糖
6.然後加入雞醬,炒至斷生
7.最後加入雞精即可出鍋
8.完成
健康功效
五花肉:潤燥
大葱:通陽
三、大葱炒肉做法三
材料
主料:大葱2根,豬肉200g
配料:澱粉一把,料酒一匙,薑末,蒜末少許,胡椒粉一茶匙,鹽,糖,味精少許
做法
1.大葱切成2~3釐米長的段,豬肉切成薄片,
2.切好的肉片加料酒,放一把澱粉抓勻醃3分鐘,
3.鍋中倒少許油,放姜,蒜末嗆鍋,出香味後放醃好的豬肉,加一點料酒,翻炒一下,
4.加入大葱段,放糖,鹽,胡椒粉炒勻,出鍋前加味精
3.貼士:放入大葱後要快速翻炒,時間約一分鐘,否則大葱會焉,影響口感
四、大葱炒肉的做法四
用料
豬肉300g,大葱150g,油,鹽,姜適量,豆瓣醬,老抽,花椒粉
做法
1.大葱洗淨斜刀切段,提示:(大葱切好,可以放鹽醃製一會,入味。)
2.肉切片放入豆瓣,花椒粉,薑絲,糖,老抽拌勻.
3.鍋內倒入適量油燒燙,下肉片大火翻炒至不見血色。
4.最後倒入大葱炒,快熟的時候加適量鹽即可。
其實喜歡菜品多樣化的,還可以加入木耳,辣椒一起炒哦,建議辣椒,木耳先放入,翻炒一會在放大葱。
以上都是大葱炒肉的簡單的做法,它是一道簡單的家常菜,簡單易學,美味可口,不僅在平時空閒時間做來犒勞自己,也可以在朋友在家聚會來展示一點自己小小的廚藝,甚至是可以放假在家給父母來展示一下,讓父母可以不用擔心自己在外工作,讓父母知道自己可以照顧自己。