米粉湯是我們日常經常會吃的湯類食物。粉湯的種類和口味有很多，每個地方的粉湯，都會有自己獨特的味道，有很多有名的粉湯，獨具特色，往往會形成一個地方的獨特的美食標誌。全國有很多種類的粉湯，下面一起來看下好吃的粉湯都有哪些吧。
一、好吃的粉湯有哪些
1、湖南常德米粉
常德米粉是一種湖南常德地區的漢族風味小吃，米粉歷史悠久，聞名三湘。其之所以備受青睞，與其精細的製作工藝——“三漂三熟”有很大的關係。經過十幾小時製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，吃起來潤滑可口，配合肉絲、肉片、滷汁、醬汁、紅燒、紅油、菌油等等十幾種的蓋碼，當之無愧的第一名。
2、廣西桂林米粉
桂林米粉的知名度或許超過了米粉的本身。如果你去過當地旅遊，就會發現滿大街都是米粉店，而且極其便宜，按斤購買食用。吃起來軟滑爽口，看起來潔白細嫩，可見其過人指出。最大的亮點在於滷水的製作上，不同的店有不一樣的祕方，使得桂林米粉有着成百上千的風味。
3、廣西柳州螺螄粉
由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油，綠油油的是時令青菜，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶着有侵略性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本位。
4、雲南過橋米線
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系。其低湯採用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成，分為湯料、佐料、主料、輔料。用料之多，使得其口感層次分明。
5、四川綿陽米粉
綿陽米粉與雲南米線有相似之處，同樣是採用大米作為原料，如麪條般形狀。不同點在於綿陽米粉是用竹漏勺，將米粉在開水鍋中“冒”熱，盛在碗中，再將湯料澆上後食用。在口感上，具有鮮、香、滑嫩的共性。
6、重慶酸辣粉
“重慶酸辣粉”是純天然綠色食品，由於重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下第一粉”之美名。其口感酸香濃郁微甜，醋酸氣味含蓄不刺鼻，香味和口味堪稱一絕。
7、江西上饒米粉
上饒人不吃乾粉，而是現做現吃。粗粉白白嫩嫩，吃在嘴裏滑滑的;細粉溜溜韌韌 的，咬它還不容易斷。伸到滾水裏蘸一蘸，粉就遛到碟子裏去了，再撒一把葱，別一勺豬油，抖一撮鹽和味精，就能大功告成。
8、廣東河源米粉
河源米粉為地理標誌產品，是廣東省河源市東源縣的特產。經過10道工藝，製造出一種俗稱“手排”的大米制品，這種米粉細膩晶瑩，不僅可蒸、可煮、可炒、可炸，還可配以不同湯料或佐料，調製出適合各地的風味，令人百食不厭，深受老百姓的喜愛。
9、客家米粉
客家米粉是一道傳統的漢族名點，在長汀縣城也叫粉幹，屬於閩菜系。，既不同於米線也不同於桂林米粉，粉條色澤白淨，易煮快熟，久煮不爛，口味香滑爽口，具有原始的大米清香。可以用於素炒或煮食，尤其適合口味相對清淡的人羣。
10、湖南邵陽米粉
邵陽米粉的特點，就是它的米粉本身就很有特色，筋道很好，吃在嘴裏特別的有嚼頭。第二個特色就是不用低湯，直接用蓋碼的原汁湯，所以蓋碼的份量十足，做出了日料的高級感。筋道有韌性，入口粗獷但不失細滑，吃在嘴裏特別有嚼頭，可謂霸氣十足。
粉湯作為日常的美食，深受很多人的喜愛。粉湯的種類和口味非常多，每個地方几乎都會有各自獨特的味道，口味各有千秋，可以適應不同的口味需求。好吃的粉湯是每個人心中抹不去的美食記憶，全國各地有很多的粉湯類型，這裏無法一一列舉，上面介紹了幾種常見的好吃粉湯，不妨去嚐嚐看哦。
