酒醉會影響我們的身體健康，如果酒醉不能及時的得到治療和解酒，很有可能會引起後遺症。經常飲酒的朋友也許從來沒有注意過這一點，即便是喝醉了，他們也從來沒有問過什麼東西最能解酒。實際上，這樣的做法對身體是非常不好的。
什麼東西最能解酒
食醋解酒
用食醋燒1碗酸湯，服下。或者醋1小杯，徐徐服下。食醋能解酒，主要是由於酒中的乙醇與食醋中的機酸，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。
鮮果汁解酒法
很多果汁都有解酒的作用，比如，葡萄汁，新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。
同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、噁心的症狀。
如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。
而西瓜汁同樣有解酒的功能。西瓜汁是天然的白虎湯(中醫經典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱。
另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火的功效，能幫助全身降温。飲用時加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
西紅柿汁也具有解酒功能，西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300毫升以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。
實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
胡蘿蔔汁
吃胡蘿蔔有解酒毒的作用。醉酒後可嚼食生蘿蔔，或以生蘿蔔搗汁，調適量紅糖飲服。
亦可用蘿蔔搗成汁服用可以解酒。如將蘿蔔切成絲，加醋和糖涼拌，即為糖醋蘿蔔絲，食之既清涼酸甜，又爽口解酒，對防治醉酒大為有效。
酸奶
酒後煩躁蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒祕方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。
由於酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。
芹菜汁
酒後胃腸不適顏面發紅酒後胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的b族維生素。
如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。
此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅症狀。
有人崇尚一醉方休，這雖然是一種娛樂方式，但是，對我們的身體卻有有着極大的影響。我們還是應該知道什麼東西最能解酒，愛喝酒的人更加掌握一些解酒的方法。當自己飲酒到不舒服的時候，就應該食用一些解酒的食物，讓自己的身體不過於難受。
