過完春節，想必大家都吃的很油膩了。小編想吃點菠蘿刷刷腸的，但是去買菠蘿的時候，卻發現了一個和菠蘿一模一樣的水果，問了才知道叫鳳梨。那麼菠蘿和鳳梨到底有什麼區別呢？鳳梨到底是什麼呢？鳳梨應該如何食用呢，小編今天就來給大家介紹一下。
一、鳳梨是什麼呢
鳳梨，莖短。葉多數，蓮座式排列，劍形，頂端漸尖，全緣或有鋭齒，腹面綠色，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生於花序頂部的葉變小，常呈紅色。花序於葉叢中抽出，狀如松球;苞片基部綠色，上半部淡紅色，三角狀卵形;萼片寬卵形，肉質，頂端帶紅色;花瓣長橢圓形，端尖，上部紫紅色，下部白色。聚花果肉質。花期夏季至冬季 。中國福建、廣東、海南、廣西、雲南有栽培。原產美洲熱帶地區。俗稱菠蘿，為著名熱帶水果之一。
二、那麼該如何吃呢
吃鳳梨，要先切掉兩頭，再切成四塊，再去皮切成三角形的片，然後用鹽水泡幾分鐘，就可以吃了。
1.削皮
我們在吃鳳梨的時候需要小心的情況是比較多的，雖然説鳳梨是非常健康的，但是在吃的時候要注意的情況也比較多，所特別是要對鳳梨的吃法有了解才行，首先大家在購買，到鳳梨之後，先把新鮮的鳳梨把皮削掉，在削皮的時候，大家可以選擇刮刀進行刮掉，並且在削皮的過程中一定要注意安全，因為鳳梨的皮是比較厚的，所以大家在削的時候會有一定的難度。
2.去刺
在吃鳳梨的時候，我們必須要學會去刺才行，由於鳳梨上面是會有一定肉刺存在的，大家在處理如此的時候可以選擇一些專業的工具，如果家裏沒有專業工具的話，需要大家用刀子一點一點的去除掉，如果不把刺去掉的話，會影響到大家的口感，這樣才能更好的去吃鳳梨。切片
我們再把肉刺和皮處理乾淨之後，大家需要把鳳梨給切成片狀，切成片狀，這樣的鳳梨是比較健康的，而且這樣的做法是為了在下面的步驟比較容易處理，切成片狀之後，比較容易被鹽水浸泡，這樣能夠讓鳳梨更美味，所以在吃的時候就要學會切片才行。
3.用鹽水浸泡
除了上面介紹的情況之外，我們還要小心的就是鹽水浸泡鳳梨才行，大家需要用到的就是鹽水處理了，使用鹽水處理鳳梨是為了破壞鳳梨裏面的蛋白酶，這樣是為了避免過敏原的存在，並且有的鳳梨可能會比較酸澀，是用鹽水浸泡之後，還可以讓鳳梨位的變好。
鳳梨是非常美味可口的水果，我們經常的去吃是很健康的，我們能夠通過吃鳳梨來補充營養物質，不過在吃鳳梨的時候也要注意方法才行，特別是需要對鳳梨的吃法有了解，上面就給大家推薦了吃鳳梨的處理方法，這樣對健康有幫助。
原來是同一種東西只不過叫法不同，鳳梨是鋒利的皮更加薄，而且沒有內刺，吃起來真的很方便。這下大家知道鳳梨是什麼了吧。不過鳳梨真的是很好吃呢，無論切開即食還是切成塊加入菜餚，亦或是泡水成為水果茶，都是很不錯的選擇呢。
