生魚片是日料中非常具有代表性的一道菜，他是以新鮮的魚貝類生切成片，然後沾上醬油，芥末等食用的，這種食用方法可以最大程度品嚐出海鮮的鮮美，而且這些都是生吃的，更是能讓人感受到最原始的味道，那麼究竟什麼魚可以做生魚片呢?下面小編就帶大家一起來探究一下吧!
什麼魚可以做生魚片
1.鯉魚
鯉魚是最常見的生魚片材料，鯉魚是據記載最早開始被用於生魚片的魚類，鯉魚從唐代開始就被研究用於生吃，更是在宋代幾近成為國魚。
2.羅非魚
羅非魚的魚肉十分美味，而且肉質細膩，層次豐富，做的時候只需要簡單的用白醋浸泡一下，然後用飲用水洗去白醋，再沾上自己喜歡的調料放進嘴裏食用即可，這種魚不管是做生魚片還是用於煲湯都是非常好的選擇之一。
3.三文魚
三文魚又稱鮭魚，這種魚是日本非常常見的一種魚，三文魚分為冰鮮和急凍兩種，冰鮮的三文魚的口感相對更將肥美，層次更加豐富，而急凍的就比較柴，吃起來並沒有高級感。
4.金槍魚
金槍魚是生魚片的寵兒，每年都有天價金槍魚被賣出的新聞，這種魚之所以能賣出天價和其本身的肉質有着不可分離的關係，這種魚的肉非常厚實，而且吃起來鮮味較重，對於生魚片愛好者來説是難得的美味。
5.墨魚
墨魚能做成生魚片相信很多小夥伴都沒有想到吧，其實在我國唐代的時候就有用墨魚做成生魚片的了，他的肉質十分爽滑，而且肥而不膩。
其實生魚片的原產地是咱們中國，但是最後是在日本發揚光大的，小夥伴們可千萬不要以為生魚片是日本的本土菜系。生魚片吃的就是一個原生態和鮮，生魚片雖然好吃，可是小夥伴們還是要注意一下，畢竟生的食物還是會有不保險的地方，再吃之前一定要好好的加工。什麼魚可以做生魚片，現在大家知道了吧。
