在我國人們的一日三餐最離不開的就是鹹菜，醃製品在我國各個地區都非常的流行，並且有些地區的醃製品都是經過了幾百年流傳下來的，麻辣鹹鮮，味道各不相同，但都有這各自的特點。鹽蛋是我們生活當中比較常見的一種醃製品食物，那麼鹽蛋怎麼放着才不會壞呢?
鹽蛋怎麼放置才不會壞
1.冷藏保存法
這種方法非常適合夏天保存，在夏天天氣非常熱，室內的温度也難免會升高，就算室內開着空調也很難保證鹽蛋放置在家中會不會腐壞，最好只是將鹽蛋放置在冰箱的冷藏室中進行保存，但需要注意的是，一定不要將鹽蛋放到冰箱的冷凍室，經過冷凍的雞蛋或者是鴨蛋，就算解凍之後，口感和味道都很不好吃。
2.常温保存
如果是在冬天或者是秋天的時候，天氣也逐漸的開始冷了，那麼我們就可以將鹽蛋放在廚房或者是一些陰涼通風的地方，只需要避開陽光就可以，但也還需要注意，儘量不要選擇比較潮濕的地方，因為潮濕的地方非常容易滋生細菌，從而使鹽蛋變質。
3.鹽水保存法
如果是自己家醃製的鹹蛋基本上都會選擇泡在缸裏，但其實這樣的做法也是比較錯誤的，經過了一段時間之內，我們可以將鹽蛋從缸裏面撈出來，然後放到熱水裏面煮熟之後攤開晾乾表面的水分，晾乾之後的鹽蛋再次放入到鹽水當中進行保存，這樣的保存方法是最久的，一般可以保存半年到一年左右的時間。但如果時間再長的話，就可能會變質了。
鹽蛋怎麼放置才不會壞?關於鹽蛋的保存方法就是以上這麼多了，如果家裏面要是有真空機和真空包裝的話，最好醃製好的鹽蛋，可以放到真空包裝裏面進行真空壓縮，一般經過了真空處理的保質期時間會更久一些，吃起來也會更加的放心一些。
