提到銀耳小編就想到了銀耳湯,銀耳湯需要長時間熬製,才能把它的營養成分大部分滲入湯中。銀耳的生長對氣候條件要求很高,條件越適宜長出的銀耳質量更好,四川通江是國家認可的中國銀耳之鄉,正宗的通江銀耳比較昂貴,看起來黃黃的不怎麼好看,泡開了雪白很漂亮,容易煮,味道好。那麼,銀耳和什麼一起煮最好?
銀耳和什麼一起煮最好
1.銀耳+黑木耳
兩者都是營養豐富的食材,還是低脂肪的健康食品,一起吃不僅不會對身體產生壞處,黑白木耳搭配還能讓各自的營養得到互補,達到雙重營養的食療功效。
2.銀耳+百合
百合的味道清香脱俗,而銀耳則脆嫩爽口。此道甜品能安定心神,特別適合秋天食用。常常飲用,利於睡眠。
3.銀耳+鵪鶉蛋
銀耳性味甘平,是滋補強身食品。銀耳含有多種營養物質,具有阻止血液中膽固醇沉積和凝結的作用。鵪鶉蛋營養價值遠高於雞蛋,銀耳與鵪鶉蛋同食,能益氣養血。
4.銀耳+鴨蛋
銀耳有潤肺、生津止咳、滋陰養肺、益氣和血、補腦強心和補腎等功效。鴨蛋味鹹、性涼,具有滋陰潤肺、補中益氣等功效。二者同煮共食,潤肺。
5.銀耳+蜜桔
銀耳具有美容、嫩膚的功效。蜜桔可理氣健胃、促進食慾。銀耳冰糖蜜桔長期服用可以潤膚,對祛斑有一定作用。
6.銀耳+青魚
青魚補氣化濕,有滋補的作用。兩者相配,既可以保證食者正常營養,保健身體,又不會增重,同時可對虛胖者及時調養。
7.銀耳+豬腦
豬腦性味甘寒。銀耳性平、味甘,能益氣強志。豬腦與銀耳同煮熬湯食用,對用腦過度、記憶力減退等病症都有一定的療效。
8.銀耳+菊花
菊花、銀耳具有滋養強壯的作用,兩者搭配常用於治療喉痛。而菊花還有解熱、鎮靜作用。
9.銀耳+雪梨+川貝
雪梨、銀耳都有滋陰潤肺。川貝也有潤肺、止咳的功效。雪梨、銀耳、川貝三者合用,功效尤佳。
10.銀耳+蓮子
銀耳中含有較多的膠質,能潤滑腸道,可以清理腸道中的毒素,蓮子有固澀的功效。對於腹瀉的人來説,銀耳蓮子的搭配既能排毒。
銀耳和什麼一起煮最好?銀耳是比較百搭的,可以和很多食材一起熬製,不同的搭配擁有不同的口感和味道,生活中比較常見的就是銀耳蓮子羹,可以潤腸排毒,眾所周知銀耳是美容養顏的佳品,平時可以多熬一點來喝,不僅有營養,放點糖喝起來也是味道極好的。