營養美食有很多種，也針對不同的食者，對人體的好處是日益見長的，有補心，補肺，補肝，黑髮，健腰等等；但是關於營養美食的做法卻是人知又少，所以今天我就給大家列一份營養美食的菜譜，告訴大家怎麼去做一份屬於自己的高效營養美食大餐。
營養美食菜譜有哪些
一.金瓜燕窩盅
1.取一盞燕窩
2.用涼開水或純淨水，將燕窩放入浸泡4小時左右。可以一次泡一盞，泡好後密封冷藏分次吃，或者掰開一半泡
3.燕角的部位硬度大，可適當延長浸泡時間，泡發到片狀層層展開的狀態
4.裝一大碗清水，將燕窩放在篩網中，用鑷子挑出絨毛和雜質
5.用水漂洗乾淨，可看到細小的黑色絨羽在水中
6.將燕窩放入燉盅裏，燉盅里加少許純淨水，以剛漫過燕窩為準
7.蓋上燉盅蓋子，在燉鍋內膽加水至燉盅一半高，選擇燕窩程序，縮短時間為半小時，啟動
8.燉好後加冰糖，將蒸好的南瓜肉挖入碗中，加適量杏仁露，拌入燕窩即可食用
作用：養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。
二.黑豆蓮藕豬心湯
1.準備好材料
2.黑豆洗淨提前浸泡2-3小時
3.豬心切開放清水裏浸泡去掉血水
4.蓮藕削皮切塊
5.豬心、瘦肉切塊後焯水
6.鍋中加足量的水，放入豬心、瘦肉、黑豆和薑片
7.大火燒開後再撇去浮沫
8.加入蓮藕和紅棗，轉小火煲1.5小時
9.喝時加鹽調味
作用：藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。對於老人膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍首，而黑豆不含膽固醇，只含一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的作用。對老年人而言，能軟化血管、滋潤皮膚延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化等老年性疾病大有益處。
美食對於每個人來説都是具有誘惑性的，但是事情往往都有兩面性的，美食給你帶來滿足的味覺體驗時也有可能給你帶來身體上的傷害，我們在對美食的認識上還要知道食物的相生相剋，所以營養美食菜譜帶來的不止是温飽還有對身體的健康。
