每年8月7日左右為立秋，立秋預示着夏天即將過去，秋天即將來臨，立秋雖然暑氣一時難消，但總的趨勢是天氣逐漸變得涼爽起來，酷暑難消，為了消除暑氣，那麼立秋日應吃啥呢?
立秋日應吃啥
適當多吃食酸味果蔬，瓜果類食物，少吃辛辣食物，解暑氣變涼爽。
立秋吃茄子的民俗來源於明朝的傳説，因為茄子蔬菜之中唯一有肉感和肉味的，對於那些因為某些原因不能吃肉的人來説，茄子是立秋貼秋膘的最好替代品。
杭州吃西瓜：江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行吃秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
北京“貼秋膘”吃肉：炎熱的夏天，人們大多沒有什麼胃口，飲食清淡，兩三個月過後，體重大都要減少一點。立秋之後，天氣逐漸涼爽，於是人們胃口大開，就想吃點好的，增加一點營養，補償夏天飲食清淡的損失。而補的最好辦法就是“貼秋膘”，即在立秋這天吃各種各樣的肉，如燉肉、烤肉、紅燒肉等，“以肉貼膘”。
山東吃“渣”：山東萊西地區的立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，人們剛吃時候就覺得這樣的新吃法很好吃，也不會有拉肚子反應。於是就有了“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。
天津“咬秋”：人們相信在立秋的時侯吃瓜可免除冬天和春天的到來身體機制適應期引起的腹瀉。從老一輩人開始，人們就在立秋到來前一天把瓜洗乾淨切開、準備蒸茄脯、香糯湯等放在院子裏晾一晚上，在立秋那天吃下，這樣就能清除暑氣。
台灣吃龍眼肉：在台灣地區，人們立秋都會吃龍眼肉，在老一輩年代人們開始流傳吃了龍眼肉，子孫會做大官的話語，而且龍眼又稱為“福圓”，所以在流傳話語同時又流行了一句諺語：食福圓生子生孫中狀元。
除了上面介紹到的這幾個代表地區立秋日飲食之外，還有很多地區有着關於立秋日飲食，豐富多彩各種各樣，在屏幕外的你是不是也是這樣吃呢。
