中國的飲食多種多樣，不同的地區，小到每個家庭可能一個菜都是成百上千種味道與不同的做法。比如臘腸，相信很多人説起臘腸第一反應不是四川的臘腸就是廣式臘腸這兩種，一種是辣一種是甜給人留下了很深的印象，那麼今天我們就來具體説説臘腸有幾種吧。
臘腸有幾種
1.廣式臘腸
對於廣式臘腸，最常見的就是煲仔飯了，香氣撲鼻的臘腸混合着米飯的香氣，中間還夾雜着一絲酒的氣息，給人留下了很深刻的印象，甜甜的味道與紅白相間的色澤，更是讓人胃口大開，無論是哪裏人應該都逃不過它的魅力。
2.四川麻辣臘腸
説起四川，人們第一個想到的應該就是火鍋了，我們都知道，四川人喜歡吃辣，大部分的菜中都離不開辣椒，那麼四川的臘腸又怎麼能夠少的了辣椒呢，無辣不歡之城，這裏的臘腸和火鍋一樣，麻辣鮮香，並且鹹味適中，相較於廣式臘腸的甜來説，四川的辣吃多了不會覺得膩，十分下飯。
3.安昌臘腸
安昌臘腸的歷史非常的久遠，相較於其他的臘腸相比，安昌臘腸口感更為的好，一口咬下去滿滿的肉裏，中間還有着甜香的氣息，是當地人年夜飯必備的食物之一。
4.哈爾濱紅腸
哈爾濱的紅腸不辣也不甜，只有鹹味，這種紅腸其實是俄羅斯紅腸的衍生，此腸在當地已經有着一百多年的歷史，一口咬下去，能吃到是經過木屑燻烤過的味道，雖然鹹味較重，但是還混合着恰到好處的蒜香，不會覺得膩，無論是單純的食用還是炒菜煮湯都十分的下飯。
5.手掰腸
定州的特色美食手掰腸，之所以叫這個名字，顧名思義，這種臘腸只需要用手一掰就會斷開，毫不費力，其主要的原料除了豬肉之外還有山藥，將山藥磨成粉狀混合着豬肉，肉質細膩，口感彈牙，色澤誘人，有着濃濃的肉香，沒有吃過的大家一定不要錯過。
6.蒜腸
蒜腸從字面理解的意思就是蒜味的臘腸，這是老北京香腸最有名的一種，將蒜加入肉中，不會有着生蒜的辛辣，也不會有着菜裏作為調料的蒜的軟糯，蒜味濃郁又不失香腸肉質的口感，如果又喜歡吃蒜的朋友，相信吃這種蒜腸會尤為的喜歡。
以上給大家介紹了六種臘腸，臘腸有幾種其實還有很多是我們不知道的，喜歡吃臘腸的朋友可以多多的嘗試尋找，臘腸雖然非常好吃，也各有各的特色，但是小編在這裏還是建議大家適量的食用臘腸，畢竟是加工食品，偶爾食用解解饞，長期食用難免會對身體健康造成負擔。
