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“打豆漿濾出的豆渣,加入蔬菜麪粉做成豆渣小餅,味道很不錯。”
1、豆漿濾出的豆渣。
2、將西蘭花洗淨切碎,胡蘿蔔去皮洗淨切絲,葱切碎。
3、將切好的蔬菜加入豆渣中,加入麪粉,鹽拌勻,如果太乾加入少量豆漿。
4、不粘鍋內倒入油,放入豆渣糊攤成小餅,中小火煎制。
5、翻面煎熟即可。
煎制的時候要注意調整火候,以防煎糊了。
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