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“烙的薄餅一次沒有吃完,涼後有點幹,口感不好,用素菜炒薄餅”
1、黃瓜、洋葱、西紅柿切成同樣大小的長條,蒜切片備用
2、涼薄餅切成寬條
3、熱鍋涼油。
4、先炒雞蛋,倒入蛋液後不斷攪散,炒成蛋粒,盛出備用。
5、加入少許油,放入蒜片,爆出香味
6、加入洋葱,炒到洋葱成半透明
7、加入西紅柿,略炒
8、再加入薄餅條翻炒,待薄餅把西紅柿出的汁水吸完後,加入黃瓜絲,加入鹽、生抽、蠔油調味,即可出鍋。
喜歡辣的盆友可以加入青紅椒絲。
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