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1、二種麪粉。
2、艾葉煮水加水面粉。
3、加入黑麪粉和發酵粉。
4、揉成麪糰。
5、醒發好。
6、鍋子燒熱放入蛋液。
7、翻炒均勻即可。
8、茴香切碎。
9、麪糰分劑子擀成圓形加入餡料。
10、包成大餃子。
11、鍋子燒熱放入餃子。
12、加入三分之一水煮沸後轉小火煎至金黃色。
13、開動啦。
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