“又過年了,每當過年總要做些小花捲壓上窗台,寓意吉祥富貴。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
年輪花捲的做法步驟
1、1南瓜蒸熟
2、與200克麪粉加2克酵母合在一起揉成麪糰不用加水,温暖處發酵
3、紫薯蒸熟
4、與200克麪粉加2克酵母適量水合在一起揉成麪糰温暖處發酵
5、發酵好的麪糰排氣後要使勁的揉光滑細膩,不要怕出力哦
6、取小塊麪糰擀成小餅
7、對摺
8、再對摺
9、用刀切成三塊
10、三塊疊起來
11、把筷子放在上面的中間
12、雙手往下一壓即成漂亮的小花捲
13、可以做成各種色的小花捲,過年的時候我們就放在窗台上擺着。
14、再取兩色麪糰分別擀成長餅
15、分切成長條
16、兩色夾在一起捲起來
17、就成漂亮的小輪子
18、也可以做成漂亮的小蝴蝶,全部做好後放置温暖處二次醒發半小時
19、上鍋蒸10分鐘出鍋
20、很漂亮吧