茄絲麪條的做法|茄絲麪條怎麼做

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茄絲麪條的做法步驟

• 1、茄子洗乾淨切成絲，切好葱花。

• 2、鍋內放油炸香花椒粒和葱花，撈出。放入切好的茄絲煸炒變軟盛出備用。

• 3、在鍋底有小汽泡往上冒時，就把掛麪下到鍋中，當鍋內水開了以後，再向鍋裏添加少量涼水，等水沸騰至煮熟，加入鹽。

• 4、放上炒好的茄絲，撒上香菜即可。