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1、食材:餃子皮、豬肉餡、韭菜洗淨切碎。
2、放入鹽、胡椒粉、味精、生抽、蠔油、少許老抽。
3、順時針多攪拌一會上勁。
4、放入韭菜拌勻。
5、淋上一勺食用油拌勻防止韭菜岀水。
6、餃子皮中放入韭菜餡。
7、按自己的方法包成餃子。
8、平底鍋中放入少許的油,放入餃子。
9、中小火煎至餃子底微黃。
10、放入沒過餃子一半的水。
11、蓋上鍋蓋。
12、煮至鍋中水乾即可。
13、成品圖。
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