食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
新芽拌飯的做法步驟
- 1、蒸米飯先,蒸飯的同時可以進行其他步驟。
2、木耳切丁,用開水燙過撈出。
3、其他葉菜同理,用水焯一下撈出備用。
4、焯過的葉菜用冷水過一遍,擠幹水分,用香油和鹹鹽抓拌。木耳丁同理拌勻。
5、鍋裏放油,把平菇撕成小塊下鍋翻炒。
6、煎蛋,注意不要把蛋黃弄破。不過我不喜歡生的,所以都煎成熟的了。
- 7、準備蔬菜的時候米飯也就蒸好了,米飯盛出備好,準備好辣椒醬。
8、在盛好的飯裏放入準備好的蔬菜,荷包蛋和辣椒醬,新芽拌飯就完工啦,準備開動咯。