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1、香腸和火腿切丁,葱花適量,隔夜飯一盤。
2、蛋黃蛋清分離,蛋黃分離出來放在米飯上。
3、攪拌均勻,讓米飯均勻的粘上蛋黃,這樣炒出來的炒飯顏色好看。
4、鍋內放適量油,倒入蛋清劃散,放入香腸炒出油脂。
5、倒入攪拌好的米飯和火腿腸,翻炒均勻。
6、撒適量的鹽,快出鍋的時候放葱花。
7、一盤簡單噴香的香腸炒飯就做好了,剩米飯是家裏最愛。
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