全世界各式各樣的麪條五花八門，但是在蘇州地區最著名的麪條就是陽春麪了，這種麪條從表面看上去並沒有什麼特別的，但其背後卻也是有着故事由來的，那麼陽春麪有什麼寓意呢?
一、陽春麪有什麼寓意
1.陽春麪的寓意一般分為兩種。我們先來説一説第1種，其實陽春麪在最早期的時候也被叫做清湯麪，是揚州地區最有名的一種面，這種面在當時的時候售賣的價格是非常便宜的，只需要10文錢就可以買上一大碗，並且在我國有一個傳統，就是在每年的農曆10月份都會被稱為小陽春，而在10月小陽春這一天，家家户户都會出門吃一碗陽春麪來慶祝，也因此陽春麪就成為了一種傳統習俗和傳統食物，後來一直流傳到了現在。
2.而另外一個寓意就是在乾隆年間的時候，陽春三月下揚州，到了揚州地區之後，吃到了這一碗清清爽爽的麪條，乾隆就此愛上了這碗麪，並且取名為陽春麪。
二、好吃的陽春麪製作竅門
1.一定要放豬油
我們在外面吃到的最正宗的陽春麪，一般味道都非常的香，雖然從表面看上去並沒有任何的肉，但之所以有這種味道，正是因為豬油。將豬油放入到湯底之後融化，一碗純正的陽春麪的味道就得到了昇華，如果少了豬油陽春麪就不再是陽春麪了。
2.炸葱油
另外就是在陽春麪裏面也是需要放葱油的，一般我們只要從市面上購買紫皮洋葱，就可以放入到油鍋裏面炸到兩面金黃，將葱油放入到陽春麪裏，和豬油在一起混合，這就是陽春麪真正的靈魂。
陽春麪有什麼寓意?大家看到這裏之後，應該對於陽春麪這種麪條的來歷都有了一定的瞭解，其實現在很少有人會在小陽春的時候吃陽春麪了，但這些背後確實也都是從古至今的一些傳統習俗，雖然已經逐漸的被人們遺忘，但是其背後的文化故事，我們還是需要知道一些的。
