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相關涼皮的飲食百科
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粉色涼皮的做法 涼皮也浪漫----粉色涼皮 粉色涼皮怎麼做
2024-02-24
“涼皮不單是夏天的美食,在街頭,一年四季都可遇到賣涼皮的,只是人們都是覺得夏天才吃涼的,於是冬天基本都不吃了。在濟南的時候,冬天,涼皮的生意也很好,就是炒着吃。其實,我們對涼皮應該有個重新的認識,“冬天吃麪皮你能保暖,夏...
陝西涼皮的做法|陝西涼皮怎麼做
2024-01-28
“又到吃涼皮的季節了,火辣辣的天氣,來碗麻辣可口的涼皮,真叫一個爽!”食材明細主料高筋麪粉(500克)輔料水(適量)油(50克)麻辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)陝西涼皮的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰,參考和餃子面一樣做法。麪糰醒...
傳統涼皮的做法 秦始皇愛吃的傳統涼皮,一洗一蒸,一看就會 傳統涼皮怎麼做
2024-01-01
“今天我們就來個另類的美食教程—涼皮,雖然冬季很少人吃涼皮,相信不少愛吃的朋友,無論任何時候都不會放棄對美味的追尋涼皮的歷史,可能要追溯到秦朝時期了,傳説在那時,一年大旱顆粒無收,當時刑罰苛責,鄉民恐慌,求助一鄉紳,鄉紳...
涼皮的做法 跟着學做涼皮 涼皮怎麼做
2024-02-27
食材明細主料高筋麪粉(適量)水(適量)輔料黃瓜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)陳醋(適量)糖(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼皮的做法步驟1、高筋麪粉加入水,揉成光滑的麪糰,醒30分鐘。2、醒好的麪糰中加入適...
陝西涼皮的做法 陝西涼皮製作 陝西涼皮怎麼做
2024-01-03
“涼皮,起源於陝西關中地區的美食,是擀麪皮、麪皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、製作方法、地域不同,有熱米(面)皮、擀麪皮、烙麪皮、釀皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各...
翡翠涼皮的做法 百變麪食之翡翠涼皮(不洗面簡易版) 翡翠涼皮怎麼做
2024-01-27
“夏天來了,胃口普遍不好,來一盤安全無添加麻辣爽口的涼皮可好?不想洗面也想吃涼皮可以嗎?可以!看慣了白色涼皮咱來加點料,彩色的可否?來吧,簡單快手的翡翠涼皮做起來。”食材明細主料菠菜汁(216g)水(216g)麪粉(216g)鹽(2g)輔料蒜(適量...
涼皮的做法 自己動手做涼皮 涼皮怎麼做
2024-02-24
食材明細主料麪粉(適量)輔料黃瓜(適量)配料精鹽(適量)芝麻醬(適量)辣椒油(適量)蒜(適量)香油(適量)香醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼皮的做法步驟1、將麪粉加少許的鹽和鹼拌勻,加水揉成麪糰,放置一會。2、加水洗面團,多次重...
錦鯉壽司的做法 錦鯉壽司【附Q彈涼皮做法】 錦鯉壽司怎麼做
2024-01-27
“錦鯉壽司:用製作涼皮的方法作魚兒的外衣,晶瑩剔透,宛如水中精靈。菜譜的前十個步驟圖是製作涼皮的,用高筋麪粉,紅薯澱粉,水,以1:1:1.5的比例調製糊糊,做出的涼皮薄如蟬翼,柔軟Q彈!想凹造型的就跟隨步驟圖做漂亮的錦鯉壽司吧~~...
炒西瓜涼皮的做法|炒西瓜涼皮怎麼做
2024-01-05
“#西瓜#做好的西瓜涼皮,先涼拌了一個,入口涼皮有微微的西瓜清甜味,淡淡的。再用醬炒一個試試口感。”食材明細主料西瓜涼皮(兩張)綠豆芽(200克)黃瓜(一個)大蒜(幾粒)輔料調和油(適量)鹽(少許)辣醬(少許)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
紅油涼皮的做法|紅油涼皮怎麼做
2023-12-31
“我用的是一種泡涼水就可以發起來,直接使用的乾貨,簡單,好吃。而且因為是乾貨,只要不泡開,能放好久”食材明細主料乾涼皮(適量)輔料黃瓜(適量)蒜末(適量)調料麻醬(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)味精(適量)自制辣椒油(適量)蒜香(口味...
黃胡木絲涼皮卷的做法 【涼皮新吃法:一秒鐘變腸粉】黃胡木絲涼皮卷(附簡易自制醬汁) 黃胡木絲涼皮卷怎麼做
2024-02-24
“涼皮也想變身成為腸粉?!素菜,清淡一點為好。【清炒黃胡木絲】?!自己取的名字聽得有點怪。其實只是用黃瓜,胡蘿蔔,黑木耳三種食材的其中一個生字命名罷了。本來只是想要炒兩個食材,後來又想加點黑木耳,就上網查找黑木耳和黃瓜...
涼皮的做法 涼皮(澄粉版) 涼皮怎麼做
2024-02-25
“這鬼天氣像是吃錯了藥,,前天像冬天,昨天像夏天,今天又像秋天,不過不管天氣如何,都阻擋不了一個吃貨的心,最近饞涼皮饞的不得了,前幾天忍不住去路邊小店吃了一碗,結果半夜起來拉肚子,真真是不敢再吃了,果然還是自己做的才能放心...
拌涼皮的做法 #涼拌菜#拌涼皮 拌涼皮怎麼做
2024-01-05
“就這樣切一切,拌一拌就解決了,又省事,又美味,蔬菜與主食全都有啦,美味涼拌菜,夏天的標配。”食材明細主料涼皮(1張)麪筋(適量)輔料芝麻醬(適量)大蒜(20克)米醋(適量)糖(8克)鹽(3克)黃瓜(1根)酸鹹(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拌涼皮的做法...
玉米涼皮的做法|玉米涼皮怎麼做
2024-01-05
“涼皮,炎熱夏天的消暑佳品。”食材明細主料玉米棒(半根)麪粉(適量)玉米澱粉(適量)黃瓜(一根)大蒜(幾粒)輔料調和油(適量)鹽(少許)白醋(適量)芝麻醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米涼皮的做法步驟1、玉米棒蒸熟,剝粒。2、玉米...
自制涼皮和麪筋的做法|自制涼皮和麪筋怎麼做
2024-02-10
食材明細主料小麥粉(200克)輔料水(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制涼皮和麪筋的做法步驟1、和麪。取小麥粉適量,水適量。活成表面光滑的麪糰。醒半小時。2、洗面。盛半盆水,多點少點無所謂。把麪糰放水裏,慢慢搓...
菠菜汁涼皮的做法|菠菜汁涼皮怎麼做
2023-12-31
“春天來了,就要色彩斑斕的世界!今來一款:菠菜汁涼皮,筋道美味,顏值很贊哦!”食材明細主料麪粉(適量)紅薯粉(適量)輔料菠菜(適量)水(適量)調料蒜(適量)番茄(適量)筍(適量)油潑辣子(適量)醋(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時...
彩色涼皮|自制彩色涼皮
2024-01-02
“媽媽最近牙痛,只能吃軟的食物,又怕外面東東天熱不新鮮,所以自制吧!以前要和麪,洗面,再蒸,現在直接用麪粉調成糊,方便很多,一起來試試吧!”食材明細主料澄粉(100g)高筋麪粉(100g)輔料鹽(2g)莧菜汁(250g)菠菜汁(250g)火龍果皮汁(250g)胡蘿蔔...
拌涼皮兒的做法|拌涼皮兒怎麼做
2024-01-07
“涼皮在全國各地都是非常出名的小吃。今天做一道家常川味兒版的涼皮。”食材明細主料涼皮(半斤)洋葱(一根)黃瓜(一根)小葱(3根)輔料生抽(二匙)老乾媽辣三丁(一匙)醋(半匙)芝麻油(半匙)花椒油(少許)調和油(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)...
自制涼皮的做法 (夏天最愛)自制涼皮 自制涼皮怎麼做
2024-01-07
食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)胡蘿蔔絲(適量)黃瓜絲(適量)輔料鹽(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)醋(適量)糖(適量)香葉(適量)草果(適量)八角(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)辣椒油(適量)蒜末(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制涼皮的做法步驟...
自己動手做涼皮的做法|自己動手做涼皮怎麼做
2024-03-01
“涼皮是很多人的大愛小吃,既然那麼愛吃,咱們就自己動手做一下,更健康更美味。”食材明細主料麪粉(500克)輔料温水(適量)豆芽(黃瓜絲)生抽(適量)醋(適量)蒜泥(適量)配料鹽(適量)香油(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)自...
粉色涼皮的做法|粉色涼皮怎麼做
2024-02-23
“以前,每到夏季,家裏人經常會做涼皮,當然,是用普通的麪粉做的,做出來的涼皮軟軟乎乎,老人孩子都很適合吃。最近做麪包以來,發現高筋粉做出來的東西非常筋道,所以今天我也嘗試着用高筋粉做了一次涼皮。因為實在愛極了莧菜汁那...
麻醬涼皮的做法 夏日消暑——麻醬涼皮 麻醬涼皮怎麼做
2024-02-24
食材明細主料涼皮(適量)輔料黃瓜(適量)配料麻醬(適量)大蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)醬油(適量)香醋(適量)紅油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻醬涼皮的做法步驟1、將大蒜剝皮切碎,加入少許鹽。2、將蒜搗成蒜泥,越細越好...
涼皮|不用洗面的涼皮-自制涼皮
2024-02-25
“上次做了涼皮,雖受歡迎,但是洗面環節很是讓人煩惱,推薦給同事,都嫌麻煩。説實話我每次都洗的手脖子發酸。我的一山西朋友告訴我其實很多的山西涼皮是不用洗面的,並告訴了我具體步驟,今天終於有空一試,果然成功。兩種涼皮説...
涼皮的做法 陝西特色小吃—涼皮 涼皮怎麼做
2024-02-27
“最近總算有時間可以做點美食嚐嚐,今天先做個陝西的特色小吃涼皮,和大家探討分享!”食材明細主料麪粉(適量)輔料菜油(適量)青筍(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)醋(適量)辣椒油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)涼皮的做法步...
不洗面涼皮的做法|不洗面涼皮怎麼做
2024-02-05
食材明細主料普通麪粉(300克)輔料鹽(一小勺)水(800克)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)不洗面涼皮的做法步驟1、做法:1。麪粉300克加入1小匙鹽和水直到攪拌成均勻的麪粉漿,靜置3小時左右。將面上的黃水倒掉,成這樣的粉漿。2、...
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