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準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大蒜鯿魚是蒸菜。在所有的烹飪方法中，蒸最為健康，不僅極大地保存了食材原本的味道，而且對養分的破壞最少，營養價值最高。鯿魚大而少刺，肉鮮味美。大蒜含有...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯧鯿魚：1條輔料油：適量料酒：適量鹽：適量小葱：適量具體步驟1.食材圖，鯧鯿魚去鱗去內臟洗淨2.鯧鯿魚平放砧板上，切幾道斜道，兩面都切3.抹上食鹽4.每道刀口...

食材明細主料鯿魚（適量）輔料番茄醬（適量）生薑（適量）葱（適量）料酒（適量）白糖（適量）醋（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁鯿魚的做法步驟1、準備好的用料。2、鯿魚處理乾淨，在魚背上劃上十字花刀。用鹽，料酒，生薑片按摩魚身幾分...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：一條輔料生薑：適量醋：適量料酒：適量油：適量白砂糖：適量鹽：適量醬油：適量雞精：適量具體步驟1.把鯿魚洗乾淨，控水備用2.鍋裏放油，放適量生薑，待油熱後準備...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鯿魚對肺熱乾咳有很好的輔助療效，加之潤肺止咳水分比較多的白蘿蔔一起燒，對不愛吃藥的咳嗽小朋友，有很好的食療作用，這道白蘿蔔燒鯿魚不僅對人們的身體非...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料香菇（鮮）：5g姜：克黃酒：克小葱：克白砂糖：克味精：克鹽：克豬油（煉製）：香醋：克香油：醬油：克具體步驟1.將鯿魚（武昌魚）治淨，兩面剖上十字花刀；2.姜切末，葱切段，辣椒切末；3.冬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：500輔料鹽：適量紅糖：適量油：適量醋：適量老抽：適量料酒：適量辣椒：適量生薑：適量味精：適量具體步驟1.將魚洗淨備用。2.在魚背兩邊各劃幾刀，這樣燒的時候...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料紅椒：適量鹽：適量生薑：適量油：適量老乾媽豆豉：1勺具體步驟1.魚提前洗乾淨劃花刀，抹鹽醃製。熱鍋放油煎魚，一邊煎好再煎另一邊2.把魚放一邊，炒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：適量老豆腐：適量輔料油：適量鹽：適量糖：適量料酒：適量老抽：適量胡椒粉：適量具體步驟鯿魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨瀝乾，在魚背各劃幾刀，撒些鹽醃製10分鐘，抹去醃...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料鯿魚：輔料料酒：蒸魚豉油：鹽：雞精：葱：姜：熱油：具體步驟1.痛快地把魚殺了，去內臟魚鰓，洗乾淨。2.魚肚裏塞姜，放在盤子裏。3.倒料酒，撒少許鹽，雞精，放上葱段。4.水...

“清蒸菜口味比較清淡些，但我今天的這道蒸魚，利用了四川豆豉和自制的辣醬，這樣就變成了一道川味的清蒸魚，即可以品嚐到清蒸的鮮美又有川菜辣的味道，兒子很喜歡，破天荒把魚尾都給吃光了。”食材明細主料鯿魚（1條約500克）輔料四...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料鹽：適量姜：適量醬油：適量油：適量糖：適量葱：適量具體步驟1.鯿魚洗淨，在其身上紋一下2.放入油鍋煎3.翻面繼續煎4.等兩面金黃後加入水和醬油5....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯿魚：400輔料葱：適量油：適量紫蘇：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.鯿魚一條，洗淨，特別是肚內的黑膜一定要洗掉。2.因為家裏的盤比較小，所以我切成了兩半。切...

“微波爐版，簡單省事，十幾分鍾可以開吃”食材明細主料鯧鯿魚（一條）葱薑蒜（少許）醬油（適量）輔料鹽糖（適量）色拉油（適量）乾紅椒（一個）其他（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒸鯧鯿魚的做法步驟1、鯧鯿魚處理乾淨，兩面各劃兩刀（以便入味），兩面...

食材明細主料鯿魚（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）辣椒丁（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香鯿魚的做法步驟1、鯿魚一條。2、鯿魚一條清理魚腸放點鹽。3、裏外都抹上鹽，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘紅燒鯿魚一般會先油煎一下，如果想要防止煎魚的時候會粘鍋的話，咱們可以在鍋燒熱的時候用姜擦擦鍋哦，金針菇的口感本身在嘴裏嚼着就很勁道，也很Q，在紅燒鯿魚的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料鯿魚一條：400豆豉：6輔料蒜頭：3~4瓣生薑：一塊葱：一棵生抽：1湯匙白糖：1小勺鹽：1小勺白酒：1/2湯匙具體步驟1.鯿魚清洗乾淨，瀝乾水分；蒜頭拍扁，去皮後與清洗乾淨的豆...

“一次多買些魚醃上也可以。”食材明細主料鯿魚（適量）輔料醬油（1匙）料酒（1匙）鹽（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香煎鯿魚的做法步驟1、把魚收拾乾淨。2、放花椒粉、鹽.料酒、生抽醃二小時以上。3、鍋熱後放...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：適量輔料白蘿蔔：適量具體步驟1.鯿魚清洗乾淨，瀝乾水分；蒜頭拍扁，去皮後與清洗乾淨的豆豉、薑絲剁成蒜蓉；熱油鍋，油燒至大熱，把擦乾水分的魚放進去，中...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料油：適量鹽：適量料酒：適量醋：適量小葱：適量姜：適量胡椒：適量醬油：適量具體步驟1.將魚洗淨後去除魚中黑色內膜，用刀在魚背劃上幾刀；2.用廚房紙巾...

食材明細主料鯿魚（一條）輔料生薑（適量）大蒜（適量）葱（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）色拉油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱油鯿魚的做法步驟1、將鯿魚清理乾淨，用料酒醃15分鐘左右。2、上鍋蒸魚，同時可以將生薑、大蒜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：1條輔料生薑：1塊葱：適量料酒：適量水：適量鹽：適量紅蘿蔔：半個朝天椒：4個生抽：適量老抽：適量具體步驟1.魚洗淨瀝乾水，生薑和紅蘿蔔切絲，葱切斷備用2.紅鍋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料葱：適量料酒：適量姜：適量具體步驟1.新鮮的鯿魚，去鱗，挖去內臟，清洗乾淨。2.鯿魚上劃幾刀，並且一切為二。3.把切好的鯿魚放在盤子裏，撒上一些...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚一條：適量輔料姜：適量鹽：適量白糖：適量雞精：適量葱：少量蒜：適量具體步驟1.1鍋裏放油，放姜葱炒，讓魚兩邊都煎炒到2.1鍋裏放油，放姜葱炒，讓魚兩邊都煎炒到...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：500輔料料酒：2湯匙油：適量雞精：半湯匙鹽：適量香葱：5根白糖：半湯匙生抽：2湯匙具體步驟1.鯿魚宰殺清理後，清洗乾淨，在魚背上劃花刀，在魚身表面塗上層鹽，放...