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跟隨《中國國家地理》|深度溯源神奇的烏江榨菜
2018-04-17
出口52國、全球熱銷150億包,當烏江榨菜之名蜚聲海內外的時候,已然成為當下美食界的“寵兒”。世人皆知榨菜,但很多人卻不知榨菜原料為何物?那麼,就隨着《中國國家地理》走進烏江榨菜,在喚醒美食體驗深處共鳴的同時,亦將帶給...
快樂星漢堡品牌受邀《溯源》欄目組的採訪|秉持匠心、不斷前行!
2019-01-11
上海鬥石餐飲管理有限公司是一家經營西式快餐連鎖的民營的企業,公司成立10多年來,一直堅持“專心、用心、放心”的經營理念和“誠信、交流、合作、發展、共贏”為服務理念。“快樂星漢堡”隸屬於上海鬥石餐飲管理有限公...
科技賦能品控溯源|金龍魚五常基地原香稻為國民餐桌糧食安全保駕護航
2019-01-23
2021年10月17日,以“冠軍之選,生態五常品質溯源”為主題的金龍魚五常基地原香稻新米節在MAPbeSide農場舉行。奧運冠軍邢傲偉受邀作為金龍魚奧運品質監督官出席了活動,與各路媒體、五常大米協會代表、中化集團MAPbeSide農...
維信312溯源產品(精品)推介會在京圓滿閉幕
2018-10-14
維信312溯源產品精品推介會3月12日在北京召開3月12日下午,由中國國際電子商務中心指導,國富通信息技術發展有限公司主辦,中潤華通實業有限公司承辦,陝西興森源生物科技有限公司、漳浦恆美食品工業有限公司冠名的“維信312...
聚焦企業區塊鏈產業升級|紙貴科技區塊鏈溯源行業深度研討會即將舉行
2017-12-24
8月初,商務世界·2018中國商務服務大會暨展覽會在北京隆重舉行。紙貴科技作為本次大會的區塊鏈技術及版權服務戰略合作伙伴,現場為廣大企業解答區塊鏈產業升級的相關問題,紙貴科技聯合創始人&CTO陳昌以嘉賓身份出席...
財源滾滾的做法|財源滾滾怎麼做
2024-01-01
“新年的餐桌上少不了一兩樣的素菜,這款財源滾滾簡單易操作,還能提前備好,色彩鮮豔,爽心悦目。”食材明細主料甜豆(500g)輔料胡蘿蔔(0.5根)鹽(適量)食用油(適量)香醋(1匙)白糖(少許)芝麻油(0.5匙)蒜頭(5粒)小米辣(1個)原味(口味)十分鐘(耗時)普...
端午節吃粽子來歷|帶你追溯端午粽子文化
2018-04-18
端午節吃粽子,幾乎是每家每户每個人都知道的傳統習俗。但是卻不是每個人都知道端午節吃粽子來歷。那麼端午節吃粽子來歷是什麼呢?端午節吃粽子有什麼樣的紀念意義,是為了紀念誰?那今天這篇文章就來給大家簡單的介紹一下...
漢源罈子肉的做法|漢源罈子肉怎麼做
2024-01-07
“四川漢源罈子肉選用高山農家土豬肉。並非養豬場用飼料養大的哦。”食材明細主料土豬肉(1000g)豬板油(500g)輔料鹽(150g)鹹香(口味)炸(工藝)數天(耗時)普通(難度)漢源罈子肉的做法步驟1、將殺好的豬肉撒上食鹽,醃1-2天。用刀切成15c...
燒餅的起源
2018-10-21
作為中國人,對燒餅自然是不陌生。燒餅在中國是一種很常見的食物,出現在我們的早餐、午餐、點心、晚餐,甚至夜宵中。現在的燒餅也是五花八類,有甜的、鹹的,素的、肉的;不同地區的燒餅甚至有不同的形態大小。那麼,吃了那麼多年...
月餅的起源
2018-02-24
沒到中秋佳節,必吃月餅,月餅,又叫胡餅、小餅、團圓餅和月團,都是些很吉祥如意的稱號,而且近年來的月餅款式是越來越多了,除了傳統的月餅,還有什麼冰皮,巧克力月餅,奶黃流心月餅之類的可供選擇,但是呢,你知道月餅的起源嗎?小編現在...
財源滾滾的做法 新春菜(財)之:財源滾滾,金玉滿堂 財源滾滾怎麼做
2024-02-24
“新年快到了,就像這道菜,祝福大家新年財源滾滾來,藕,在我們家鄉叫蓮菜,諧音是“連財”,又圓滾滾的,快過年的時候家家户户都會買的,寓意是財源滾滾來!(南瓜忘記拍了,大家要記得準備哦)”食材明細主料藕(適量)輔料南瓜(適量)香菜(適量)醋...
吃元宵起源
2018-07-21
就要過年了,過完年後十五天就是正月十五元宵節了,每到這個時候,大街小巷裏就響起元宵的叫賣聲,多種多樣,色彩繽紛,光聽裏邊的餡兒,就讓人垂涎三尺,玫瑰的啊,哈密瓜的啊,還有什麼黑芝麻的啊,花生的啊。街上更是擺上了長長的攤子,盛...
婺源子糕的做法|婺源子糕怎麼做
2024-02-27
“婺源子糕為婺源最具有歷史最富盛名的傳統食品,人人愛吃,逢春節或有喜事時必備的食品,也是待客的佳品。婺源子糕色澤金黃、營養豐富,味道是鹹香的,比粽子略有些油感但不膩也不沾牙,爽滑細緻。含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、...
豆腐起源於哪
2019-01-14
中國漢代時期。相傳豆腐起源於西漢,但是並沒有具體的證據來證明,有關於豆腐的起源最早的記載是在唐末文獻上,之後在宋朝豆腐開始在民間盛行。直到現在,豆腐已經成為了一種常見的食材,聞名遐邇的臭豆腐和麻婆豆腐還有味道鮮...
重温兒時的美味 HAPPY WOOD衝飲回溯“那年時光”
2019-06-14
對於童年,每個人都有不同的甜蜜回憶,而大多人在兒時,最關注的除了玩伴、除了玩具,想必就是零食和飲料了吧。那時的小賣鋪還不如今日這般滿目琳琅,但卻也是孩子們的無上的“寶藏”,特別是飲料方面,彼時的飲品不像現在這樣繁多...
餐廳回頭客源源不斷|靠三個字
2019-01-11
在餐飲業剛剛發展起來的時候,是一個菜品上百個顧客品嚐,菜品不夠分,顧客沒有其他選擇,餐廳也不需要考慮客户的忠誠度問題;現在上百個顧客面對的是上千個菜品,即時一天一個一個月也不帶重複的,面對千百種選擇,幾乎沒有忠誠度...
婺源毛尖的做法|婺源毛尖怎麼做
2024-02-28
“婺源毛尖以婺源高山早春茶芽為原料精製而成。其外形細嫩,芽肥壯,勻齊,有鋒毫,葉呈金黃色,色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈,杏黃、明亮,味醇厚、回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮豔。”食材明細主料婺源毛尖(適量)輔料沸水(適量)清淡(口味)其...
涮羊肉起源於
2018-04-01
涮羊肉也就是羊肉火鍋,最開始出現於元代。傳説是明世祖忽必烈在行軍的過程中想吃草原上的清燉羊肉。但是,由於戰爭突然爆發,他來不及燉羊肉,所以廚師將羊肉切成薄薄的薄片,在鍋中直接過一遍水就撈出來。在後來逐漸的發展中...
財源滾滾來的做法 財源滾滾來(饅頭) 財源滾滾來怎麼做
2024-01-07
“過年了,應個景做個金錢元寶饅頭,祝大家金銀滿屋,財源滾滾來,狗年旺旺旺。”食材明細主料普通麪粉(300克)熟南瓜泥(170克)輔料酵母(3克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)財源滾滾來的做法步驟1、將麪粉、南瓜和酵母揉成光滑面...
遼源餐飲加盟
2022-04-20
餐飲提問:遼源餐飲加盟靈魂擺渡謝ai人回答:現在加盟項目已經越來越多了,不過建議選擇項目比較好是要實地考察一下,考察其真自實性,可操作性,以及對加盟總部也要對其企業資質,以及未來的發展趨勢都要有大致的瞭解,切記盲目投資...
補冬的來源
2018-11-15
我們要怎麼補冬呢?我們要什麼時候補冬呢?下面就説到每個人的體質不同,補的方法也會不同。那到底要怎麼補呢?我們接下來為你一一揭曉答案。下面還説到冬至再補,才能有最佳效果。所以我們要根據自己體質進行補冬。一、補冬...
重慶火鍋歷史追溯|你到底有多愛重慶火鍋?
2019-02-10
重慶火鍋是治療每個重慶人心靈深處的一劑良藥,尤其是身在異地的重慶人,更是能夠牽動他們的心。無論哪個節日,重慶人首先想到的總是它,忙忙碌碌的清晨,加班到疲憊交加的深夜,它總能慰藉每個重慶人的心,讓他們能夠重新振作起來...
源源米線加盟費多少
2022-04-21
餐飲提問:源源米線加盟費多少生活如此欠揍49回答:首先,加盟米線店的費用,根據市場認可,企業規模等不同因素,品牌加盟費用會有低有高。如果是要加盟知名度高的大企業品牌加盟費用是5萬元到10萬元,加盟一些普通的米線,加盟費用...
什麼是水源地|一級水源地有哪些
2018-12-03
水在生活中不可或缺,但是我們是否思考過水的源頭在哪個地方。我們經常聽説水源地這個詞,但是又有誰真正瞭解水源地。那麼什麼是水源地,一級水源地又有哪些?一、什麼是水源地水源地是指礦山生產用水時的取水點。分為地表水...
婺源豆腐渣的做法 婺源美食:婺源豆腐渣製作 婺源豆腐渣怎麼做
2024-02-27
“婺源農家平常要吃豆腐都是自己做的噢,而已一次會做夠吃一個月。做完豆腐剩下的豆腐渣都喜歡放置一段時間,讓其發黴,做成豆腐渣。成為農忙時平常嘴邊的一道小零食,鄰居親戚來串門都會拿出來Share。”食材明細主料生薑(適...
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