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相關湯底的飲食百科
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人均50的犛牛肉湯鍋 牛肉緊實不柴|湯底濃郁鮮美 老闆還送麪條!
2018-01-18
不知道是不是這邊的民風習慣,我們一路過來去的飯店,老闆人都超好、超熱情!我們一家四口,團的套餐208元,肉多菜也多!看起來就好養生哦!犛牛肉有股很大的羶味,但是老闆處理得很好,一點都不羶。餅也挺好吃的,是這邊的特色。蘸碟也...
人均50元的美味石鍋魚,魚肉滑嫩湯底鮮美,拌飯涮菜都非常美味
2018-09-03
學生黨最愛的一家石鍋魚了,性價比太高了!我們班很多人都愛吃這家的魚,光是性價比就有很大的吸引力了。讓我費解的是為什麼要當着我們的面煮碗筷啊,這其實並沒有多大消毒作用好不好,而且看起來真的很奇怪。寢室六個人團購的...
養生達人必喝的豬肚湯鍋,菜品精緻湯底營養,真是養眼又養身啊!
2018-02-16
雖然我是97年的,但是我已經習慣和爸媽一起養生了!吃火鍋?不存在的,要吃湯鍋!餐廳環境還不錯,很清新,靠窗坐光線很好。養生大隊裏面必不可少的竹蓀!!這家店還有特色的竹蓀蝦卷,可愛!繡球豆腐更是好看,就是貴,一份只有三塊還是幾塊,二...
地道的老北京火鍋,湯底正宗菜品豐富,三個人才花了180
2019-01-30
本來是個4-6人的套餐,硬生生被我們姐妹仨兒吃成了三人套餐。這家火鍋店裝修很古典。生意一直都很好。清湯鍋底很鮮。178元的套餐裏面菜品很豐富,葷素都有。套餐之外我們還點了個海鮮拼盤,有扇貝、大蝦、螃蟹、墨魚仔、生...
再難找也要去吃一次的過橋米線——味壹米線,米線分量十足,湯底香濃
2019-02-06
第一次去我找了好久啊!!!在一家寫字樓裏面,順着李先生西門口那條路進去,在停車場收費處右轉,看到“B座”就可以進去,直接上15樓,跟着標識走就可以了。門面不是很大,店內環境看起來很乾淨整潔。我們三個人都是買的網上的單人套...
餛飩的湯底有哪些調料
2018-08-17
香菜、蝦皮、紫菜、榨菜碎、胡椒粉、鹽、味精、生抽醬油、醋、香油。餛飩是中國的一道傳統美食,它的做法是用清水和麪做成皮,然後添加內陷製作而成,有鮮肉餛飩、鮮蝦餛飩、蝦肉餛飩、三鮮餛飩、元寶餛飩、菜肉餛飩、紅油...
麻辣燙湯底怎樣熬出來
2018-08-20
起鍋燒油,添加調料、香料、清水,小火慢炒,煮熟即可。製作麻辣燙湯底可以使用食用油、色拉油、牛油,也可以用黃油代替,做出來的麻辣燙湯底會香味會更濃。炒制麻辣燙底料的過程中可以酌情添加冰糖和幹辣椒,做出來的湯底口味會...
江門這家全驢宴,驢骨做湯底,涮驢肉驢雜驢排都特別鮮
2018-02-20
第一次吃這麼全的驢肉,驢血、驢肚、驢肉……就連湯底都是驢骨熬的,特別香。這家店比較像農莊,休息的時候和家人一起過來吃個驢肉,還蠻不錯的。驢排不是很多,但都是肋排。驢肉涮一會兒就熟了,有嚼勁但是並不柴。驢血那叫一個...
湯底比其他店都更鮮美的潮汕牛肉火鍋|肉還沒吃喝湯就要喝飽了
2018-12-12
牛必牛的湯底和其他潮汕牛肉火鍋的湯底差別在哪裏我也説不上來,但確實更鮮更香,而且是很自然的鮮香味。涮肉之前我連喝了三碗湯,真的是太好喝了,加上芹菜末口感會更清新。現切牛肉很新鮮。醬料很齊全,配料提示也在很明顯的...
傳統涮羊肉的新派吃法——酸香和鮮香的湯底讓羊肉別具風味
2018-10-16
“小肥羊”和傳統的銅鍋涮羊肉比起來,在吃法和口味上都有所不同,是更符合新生代的涮羊肉吃法。和傳統那種清湯比起來,羊肉風味會更盛。番茄湯底和菌湯湯底都是我最喜歡的味道,這可能是我這個不吃辣星人最後的倔強了,堅決不...
火鍋湯底的製作的做法|火鍋湯底的製作怎麼做
2024-01-07
食材明細主料筒子骨(1個)輔料姜(1塊)醋(2勺)蒜葉(2塊)清淡(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)火鍋湯底的製作的做法步驟1、買來的骨頭用水沖洗血水後,放入高壓鍋。2、把姜整個用刀拍開,加入2匙醋。3、高壓鍋冒汽了後轉小火,燜煮半小時...
自制火鍋湯底好吃不好吃試試就知道
2018-05-18
火鍋——沒有人不愛,儘管有人抱怨老吃火鍋,膩了,可是一旦不知道吃什麼,還是會毫不猶豫地選擇火鍋。那麼不想出門又想吃火鍋時,為了能夠讓家人吃到更多類似的美味,如果你是一名火鍋控的化,你都會想辦法讓火鍋底料做出更多菜餚...
清淡火鍋湯底|如何在家自制你會嗎
2018-03-30
火鍋一直非常受廣大人民喜愛,火鍋分好多種,鴛鴦鍋,清湯鍋,麻辣鍋,等等,但就我個人來説,我比較傾向於清湯火鍋,以清湯為湯滷,味道鮮美,最大程度保留食材本身的鮮美,那麼如何在家就能配製出一鍋美味的清湯火鍋呢,下面就為大家介紹,簡...
人均五十元的參魚火鍋,湯底鮮濃,魚片一涮就熟
2018-11-26
我們團購的四人套餐分量超足的,四個人吃下來很飽,而且吃魚肉也吃得很滿足!店內環境很有“荷塘月色”的寧靜。鍋底很贊,雖然是清湯,但是味道很鮮,煮魚也不會覺得腥。魚片有4盤,然後魚頭和魚骨是單獨放的。魚骨要開鍋之後就放...
鴛鴦火鍋湯底的做法|鴛鴦火鍋湯底怎麼做
2024-02-01
“天氣越來越冷了,不吃火鍋怎麼對得起這寒天凍地?今天在家來一鍋,自制鴛鴦火鍋:一半是鮮香四溢的菌菇鍋,一半是香辣誘人的辣湯鍋。”食材明細主料羊肉(1000g)濃湯寶(128g)蟹香菇(60g)香菇(10g)白玉菇(70g)輔料鹽(適量)枸杞(適量)紅棗(適量...
麻辣燙湯底怎麼做比較好
2019-10-19
一些麻辣燙店由於衞生條件不合格,很多食客吃了之後會出現反胃的情況,這就讓很多喜歡吃麻辣燙的人很困擾,想吃卻又怕不衞生。其實這個時候我們可以選擇在家裏自己做,其實步驟很簡單,而且既健康又衞生。今天我們就來介紹下麻...
湯底色澤奶白誘人的魚湯鍋|魚肉不吃也要把湯喝完
2018-07-08
吃魚湯鍋我最喜歡的還是參魚灣,他家的魚湯顏色奶白,鮮味十足,吃完之後一定要打包魚湯回家。魚肉和魚骨是分開裝的,魚肉都擺成了好看的星芒狀。湯底是加了大骨熬製的,底味很鮮。吃這種魚湯一定要加玉米,玉米煮在裏面湯都會更...
古城好一鍋羊蠍子,先吃肉再涮菜,湯底經得住考驗
2017-12-29
很多羊蠍子火鍋吃到後面湯底味道都會變淡,但是,古城好一鍋沒有,涮菜的時候湯底依然濃郁!交通便利,位置好找。兩個人吃一鍋羊蠍子和煲仔雞完全夠。素菜的分量比較可觀。推薦三個人一起吃他們家的雙人套餐。寬粉和豆腐都沒有...
川西的特色火鍋,在青城山也能吃得到,這兒的火鍋湯底都要喝乾淨
2018-05-20
看了美團推薦就跟朋友屁顛屁顛的跑過來了。招牌都是藏文字體,顏色也很有高原特色。店面不是特別大,但是夠敞亮,裏外都有桌子。我們點的四人套餐,然後選了招牌鍋底,鍋開了先喝碗湯,一路暖到胃啊!這個拌牛肉!好吃!吃就對了!滷牛肉...
四川有名的火鍋都有什麼湯底|火鍋放什麼配菜好吃
2018-04-04
我們都知道四川就是一個吃火鍋的城市,四川的火鍋非常的有名,它的最主要的特點就是又好吃又非常的辣。那麼四川有名的火鍋都是什麼湯底的呢?火鍋放什麼配菜好吃呢?一、四川有名的火鍋都有什麼湯底四川的火鍋非常的麻辣鮮...
鍋底簡直yyds|參雞熬出來的湯底涮肉真的香慘了
2021-02-22
是中午去的,還沒有什麼人,點單的時候回提示現在都有什麼優惠和活動,上肉的時候也會告知怎樣涮更好吃,加湯也很及時,反正就是很貼心。必點小茴香油條!好吃不油膩。蝦滑QQ彈。手切鮮羊肉肉質很好,瘦瘦的,我比較喜歡。烤血腸端...
加餐麻辣湯底怎麼做好吃
2020-02-02
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料滷包::一兩花椒:1兩陳皮:0.5兩八角:0.5兩丁香:1兩桂枝:0.5兩草果:5粒甘草:1.5兩羅漢果:2粒豆蔻:1兩幹辣椒:1兩三奈:1兩蒜頭末:1斤朝天椒粉:8兩細辣椒粉:1斤川椒粉:200...
這家牛肉火鍋人均雖然只要70元 但牛肉都是現切的|湯底都是牛骨熬的 非常鮮美
2018-05-30
這家的性價比還算是比較高了,人均消費70元左右,牛肉、鍋底這些也沒有偷工減料。進店就能看到廚師在切肉。吊龍、匙柄必須吃上一兩份。鍋底是牛骨熬的,很鮮。現打牛肉丸超好吃,裏面還有牛筋。牆上貼有調料配比,很貼心。毛肚...
鮮嫩Q彈的可魚可飯酸菜魚|湯底酸辣過癮!
2019-01-23
可魚可飯西安店,朱雀大街南方星座,豪橫跳跳麻香魚、經典老壇酸菜魚、青青花椒魚……酸菜魚,好吃划算,狂幹三碗,濃湯鮮香味美,魚片Q彈嫩滑,用一道魚,征服西安人的味蕾。天氣逐漸轉涼,這時最適合來一碗酸菜魚暖暖胃了。“吃酸菜...
餛飩湯底怎麼調才好吃|帶你嘗試不同口味!
2018-08-11
餛飩是大家都不陌生的吧,很多上班族會因為來不及自己做早餐而買一些速凍餛飩放在冰箱然後早上拿出來往鍋裏一下就可以馬上就吃了呢,而且不同餡的餛飩會讓人覺得不同的好吃呢,而且比起餛飩餡小編認為湯底更重要呢,來看看湯...
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