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相關法國鄉村麪包怎麼做的飲食百科
相關法國鄉村麪包怎麼做的飲食百科
法國鄉村麪包的做法|法國鄉村麪包怎麼做
2024-02-05
“套裁之三:法國鄉村麪包最漫長的等待。一共經歷了五次發酵。從1-3小時的第一次酵種;到15-20小時的第二次酵種;進入主麪糰,發酵90分鐘,排氣後再發酵45分鐘,才進入70-90分鐘的最後發酵。最考驗耐性的鄉村麪包。。。使用藤籃...
法式鄉村麪包的做法 法式鄉村麪包-超級懶人免揉法 法式鄉村麪包怎麼做
2024-02-23
“鄉村麪包-Paindecampagne是隻由水,麪粉和鹽來做成的法國人最愛吃也是最常吃的一種麪包。外脆內軟,越嚼越香的這種鄉村麪包特有的口感即使是法國人也很難在家裏做出來,而最近juju驚喜的發現不用廚師機,不用大型烤箱或面...
波蘭酵種鄉村麪包的做法 【上海】波蘭酵種鄉村麪包 波蘭酵種鄉村麪包怎麼做
2024-01-11
“真的好久沒有做麪包了,感覺有些生疏,有時候懶會成為一種習慣,而明明自己懶,還要找藉口説忙,新的一年,我不能懶成習慣了。喜歡這款簡單樸實的麪包,薄而脆的外皮,又很有嚼勁,其實光看外貌我就很喜歡,真的是美爆了。”食材明細波...
黑麥法式鄉村麪包的做法|黑麥法式鄉村麪包怎麼做
2024-02-23
食材明細主料黑麥粉(350克)輔料牛奶(230克)酵母粉(3克)配料橄欖油(28克)糖(1大勺)鹽(1小勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑麥法式鄉村麪包的做法步驟1、將牛奶和橄欖油放入麪包機中,倒入麪粉,糖和鹽分放在麪包機的各一角,中間挖...
抹茶蜜豆鄉村麪包的做法|抹茶蜜豆鄉村麪包怎麼做
2024-02-25
“無油無糖健康美味”食材明細主料高筋麪粉(200g)裸麥粉(50g)輔料鹽(5g)抹茶粉(10g)酵母(5g)配料雞蛋((刷表面用)適量)牛奶((刷表面用))蜜紅豆(適量)蜂蜜(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶蜜豆鄉村麪包的做法步驟1、1.將裸麥粉...
鄉村麪包的做法|鄉村麪包怎麼做
2024-02-10
“把數個想做的麪包翻了又翻,把時間合計了又合計。最後敲定孟老師的鄉村麪包。只是這量太大,減半就好,就這麼着也得吃幾天。一切都很順利,雖然割包很醜陋,終究還是順順當當進了烤爐。麪包出爐還早,乾點別的去。漫不經心就出...
白脱牛奶鄉村麪包的做法|白脱牛奶鄉村麪包怎麼做
2024-03-01
“這個配方做過太多次,已經變成僅僅為了解決早飯,不再為了做着好玩。最初的食譜來自,做過幾次後逐漸改變成現在這樣,因為按原方做出來味道太重,量也太大。所謂白脱牛奶,即buttermilk,國外可以買到現成的,不過也可以自己來做,只...
鄉村核桃麪包的做法|鄉村核桃麪包怎麼做
2024-01-27
“麪包因方便快捷經常作為早餐出現在餐桌上,但它的高糖和高油脂卻讓我們有些許的畏懼,生怕一不小心攝入過量給身體造成不必要的負擔。並不是只有加了黃油的麪包才好吃哦,今天這個方子讓你對低熱量的麪包徹底改觀。這款面...
鄉村黑麥麪包的做法|鄉村黑麥麪包怎麼做
2023-12-30
“給大家分享一道減脂餐,尼婭芙鄉村黑麥麪包,做法超級超級的簡單,只要麪粉加清水就OK了。剛出爐的麪包表皮酥脆,口感極好,越嚼越香。內裏鬆軟勁道,特別好吃。而且這款麪包特別適合烘焙新手,不用揉麪,無需出膜,絕對零失敗,喜歡粗...
特色法國鄉村麪包怎麼做好吃
2020-10-10
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時這道特色法國鄉村麪包它是一道營養又美味的早餐麪包,雖然它的製作程序會稍微有些複雜,但是整體的口感還是很不錯的,外酥裏嫩,而且散發出淡淡的奶油和牛奶的...
法國鄉村大餅的做法|法國鄉村大餅怎麼做
2024-02-25
“法國鄉村大餅,口味亦中亦西,配上豆漿和米粥就是中式的早餐或正餐;配上牛奶就是西式的早餐。法國鄉村大餅既有面包的鬆軟,又有大餅的香脆。”食材明細主料金龍魚多用途麥芯麪粉(450克)輔料水(240ml)植物油(30克)精鹽(15克)砂糖(10...
果仁法式鄉村麪包的做法|果仁法式鄉村麪包怎麼做
2024-01-09
“好吃又低脂的麪包,無糖,把原方子稍加改動,更適合家人口味。因為不是甜口,還能花樣搭配蔬菜吃。同時麪包又添加了核桃和葡萄乾,在味道和營養上都得到了滿足。”食材明細主料高筋麪粉(180g)全麥粉(70g)鹽(5g)酵母(3g)蜂蜜(10g)牛奶(18...
經典法國鄉村麪包怎麼做好吃
2020-03-17
準備時間:12分鐘    烹飪時間:33分鐘經典法國鄉村麪包是一道經典的地方美食,主要是以麪粉為主要食材搭配油等配料經過繁瑣的工序烤制而成。經典法國鄉村麪包起源於法國,由於其豐富的營養和...
藍色鄉村麪包的做法|藍色鄉村麪包怎麼做
2024-01-05
食材明細主材蝶豆花液(170g)玉米油(20g)高筋麪粉(250g)鹽(2g)白砂糖(35g)酵母(3g)餡料葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)藍色鄉村麪包的做法步驟1、幹蝶豆花10克加熱開水沖泡,取蝶豆花水170克冷藏備用(現在温度高就有冷藏...
黑麥鄉村麪包的做法|黑麥鄉村麪包怎麼做
2024-01-02
“純正的黑麥麪包,大多外表粗狂,口感偏酸略帶濕潤,絕大多數都是無油無糖的。它的飽腹感非常強,十分符合現代人的健康飲食觀念,有助於控制及降低高血壓。這種粗粗剌剌的麪包,絕大多數人吃不慣,最重要的一點就是嚼着累腮幫子,不...
法國鄉村大餅的做法 法國鄉村大餅2.0版 法國鄉村大餅怎麼做
2024-02-25
“這款法國鄉村大餅2.0版相比1.0版從外觀和口感都有了不少進步。主要工藝差別在以下二點:1、麪糰發酵後放入烤盤前,烤盤用重油塗刷,麪餅二面都要塗油;2、發酵後面團在烤盤成型麪餅,上層撒上芝麻、香葱,不放五香粉;3、大餅出...
意大利鄉村麪包的做法|意大利鄉村麪包怎麼做
2024-02-05
食材明細主料麪粉(1.5杯)温水(1/2杯)酵母(4克)蛋清(半個)穀物粉(適量)輔料糖(1茶匙)鹽(1/4茶匙)橄欖油(1tbsp)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)意大利鄉村麪包的做法步驟1、在一個大碗中,放入麪粉,糖,鹽,和酵母,攪拌均勻,再加入温水,橄欖油,...
無油全麥鄉村麪包的做法|無油全麥鄉村麪包怎麼做
2024-01-05
“這款適合我,沒有油,健康的很,因為我膽固醇高不能吃黃油,這裏面沒有任何一點不健康的東西。”食材明細主料高粉(g)全麥粉(50g)牛奶(148g)酵母(3g)鹽(3g)蜂蜜(20g)輔料榛仁(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無油全麥鄉村麪包的做...
麥穗法式鄉村麪包的做法|麥穗法式鄉村麪包怎麼做
2024-01-27
““這款麪包的麪糰非常適合做出具有創造力的造型,法國出售的許多種類的麪包都是用這種麪糰製成的。這款麪糰和普通法棍的麪糰相似,但是它含有小部分全穀物,可以是全麥、粗黑麥、無麩皮的黑麥粉或玉米粉。這些添加的穀物...
葡萄乾鄉村麪包的做法 【麪包新語系列】天然酵母葡萄乾鄉村麪包 葡萄乾鄉村麪包怎麼做
2024-02-23
“天然酵母葡萄乾鄉村麪包是在鄉村麪包麪糰的基礎上加入葡萄乾做成的。天然酵母鄉村麪包基礎麪糰內裏濕潤,口感微酸,是法國鄉村人家常吃的主食麪包。加入果料的麪包更符合中國人的口味,可以掩蓋微酸口味,層次更豐富。接下...
法式鄉村麪包的做法 【燕子烘焙來了】法式鄉村麪包|燕子教你幾招 法式鄉村麪包怎麼做
2024-01-31
“鄉村麪包,是一款源自法國鄉村人家烘烤的、可長期保存的歐式主食麪包,它的特徵是具有天然酵母帶來的濕軟口感及濃郁風味。隨着水分蒸發,表皮裂開的輕微嚓嚓聲和滿屋子的麪包香會令你發現原來生活可以這麼美好。關於法式...
羅勒鄉村歐式麪包的做法|羅勒鄉村歐式麪包怎麼做
2024-02-24
“這款麪包融入了羅勒葉非常的香,在烤的時候已經聞到羅勒葉的香味了;由於是歐式的傳統麪包所以外表會烤的比較厚和焦。喜歡歐式麪包的外皮,因為非常的酥脆而麪包口感吃起來跟土司還不一樣;歐式麪包口感很紮實。加入了黑橄...
全麥鄉村麪包的做法 坤博砂鍋——基礎歐包~全麥鄉村麪包 全麥鄉村麪包怎麼做
2024-01-13
“看了一些視頻,看到無糖無油的鄉村麪包,非常健康,做起來也挺簡單,不需要揉麪,而且據説口感還非常好~早就想試試了!~~前幾天在“坤博砂鍋美食福利羣”裏面拼RP弄到了一個他們公司以前的出口原單砂鍋,這個砂鍋的大小正是我想要的...
歐式鄉村麪包的做法 歐式鄉村麪包(Poolish種) 歐式鄉村麪包怎麼做
2024-03-01
“大多習慣吃口味重、餡料多的麪包,吃起來有豐盛的感覺。不過隨著養生健康觀念的盛行,更喜歡歐式麪包。其美味不下台式、日式麪包,更能吃出麪包本身的好滋味。歐式麪包著重麪粉本身的香味,也較為清爽和少油,是相當健康的概...
天然酵種鄉村麪包的做法|天然酵種鄉村麪包怎麼做
2024-01-11
“最近我又痴迷的愛上了歐包,不僅僅是因為它材料簡單健康,更加讓我着迷的是它的割口,看~多麼的熱情奔放,讓我着迷。這次用了新良的新產品黑金系列~軟歐麪包用小麥粉,成品外表酥脆,內部組織滿意口感暄軟,割口也很完美。”食材...
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