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“夏天特別熱，不想吃熱的東西了，看到菜譜上有人做西紅柿打滷麪，就想到了夏天都愛吃的涼麪”食材明細主料麪條（適量）雞蛋（兩個）番茄（1個）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞蛋番茄涼麪的做法步驟1、食材準備...

“我家小胖最愛吃麪條了，天氣熱的時候，只要是麪條他就能多吃點！今天花了點小心思給他做一碗漂亮的愛情面條！看到那顆紅紅的漂亮的心，小胖滿臉笑容呢！我的幸福其實很簡單，我只要每天都能看到你開開心心的吃我做的飯就足夠了。...

“青瓜脆爽，芥末醒神，蒜香濃郁，香辣爽口，炎炎夏日，非你莫屬。”食材明細主料麪條（300g（雙人份））輔料青瓜（1根）調料花椒油（適量）芥末粉（2勺）蒜泥汁蒜蓉（適量）鹽（適量）白糖（少許）味精（少許）辣椒麪（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時...

食材明細主料鹼面（150g）青瓜（半個）輔料花生油（適量）香葱（適量）十三香（適量）白胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）陳醋（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青瓜絲拌涼麪的做法步驟1、取一隻碗，放辣椒粉，花椒粉，十三香，白胡椒...

食材明細主料掛麪（適量）肉醬（適量）輔料鹽（適量）葱花（適量）醬香（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蛋黃涼麪的做法步驟1、雞蛋煮熟，蛋黃捻成粉。2、掛麪煮好，用涼開水過一下。3、涼麪加葱花、肉醬、蛋黃粉、鹽拌好即可。...

“做早餐午餐都可以，清爽濃重也都可以。”食材明細主料空心面（200克）花生醬（2勺）芝麻油（2勺）輔料青瓜（1段）胡蘿蔔（1段）生抽（1茶匙）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻醬拌涼麪的做法步驟1、原材料2、沸水加少許鹽，入面大火3分鐘熟3...

“酸辣開胃，作為小吃、前菜均可。”食材明細主料涼麪（200g）輔料豌豆尖兒（50g）調料辣椒油（3勺）生抽（1勺）醋（1勺）芝麻油（2勺）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豌豆尖兒拌涼麪的做法步驟1、涼麪放入水中煮軟。2、豌豆尖兒洗淨...

“最近大家都在吃涼麪，麻醬涼麪是吃多了，想換換口味於是乎腦子裏琢磨着把韓式辣醬加入到涼麪中，再配以獨特地菜料，不知道效果會怎樣，於是乎就產生了我這款獨家混搭的【涼麪】。”食材明細主料細麪條（250g）輔料黑豆苗（適量）黃瓜...

“麻辣鮮香，清爽可口”食材明細主料雞胸肉（半隻）高筋掛麪（半包）輔料胡蘿蔔（一整根）黃瓜（一整根）葱（兩段）姜（兩片）花椒（適量）配料芝麻醬（五勺）醬油（各一勺）涼水（七勺）雞精（各半勺）辣椒油（一勺）植物油（一勺）蒜（五顆）醋（適量）香油（適量）鹽（適量）糖（適量）醬香（口...

“説起涼麪，各家有各家的獨特做法，每到發愁吃什麼的時候，涼麪總是首選，這不，夏天來了，涼麪估計又要上熱搜了。我這做法可是綜合了各大門派的優質食材、優良祕方精製而成。首先，拌麪，離不開菜籽油，我嘗試過很多牌子的菜籽油，這款...

食材明細主料山東拉麪（適量）輔料黃瓜絲（適量）自制泡菜（適量）配料香醋（適量）麻油（適量）生抽（適量）大蒜（適量）自制XO醬（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣泡菜涼麪的做法步驟1、準備山東拉麪。2、煮鍋燒開水然後將麪條豎着灑下...

“炎熱的夏季，給味蕾來點小刺激，再搭配上一杯冷飲，滿足感油然而生。”食材明細主料雞胸肉（1/4塊）胡蘿蔔（一小節）青瓜（一小節）麪條（適量）輔料紅葱頭（半顆）小葱（少許）辣椒（少許）花椒（少許）白芝麻（一小勺）生抽（4勺）陳醋（2勺）白糖（1小匙）食用油（適量）麻...

“餓了來碗麪條,這回加了魚露,味道很獨特。”食材明細主料麪條（一碗）海苔（一片）輔料鹽（一匙）雞精（半匙）生抽（兩匙）香油（幾滴）魚露（幾滴）葱花（一把）食用油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚露涼麪的做法步驟1、先將麪條放入燒開...

“武漢的全料涼麪，和熱乾麪一樣，用的都是鹼水面，只不過涼麪用的麪條要更細一些，基本上和銀絲細面差不多細。不過那種細面一般是做麪條的作坊對賣面的店主們專供的，因為面身太細，不能曬乾保存，一干就極易碎易斷，所以只能製成軟...

“最喜歡麻醬的味道，又偏偏最愛麪食，所以一到夏天，麻醬涼麪就是我經常要做的。所有的菜都是自家小菜園種的，健康又新鮮。”食材明細主料麪粉（適量）輔料麻醬（適量）糖（適量）鹽（適量）醋（適量）大蒜（適量）鮮貝露（適量）生抽（適量）麻香（口味）煮（工藝...

食材明細主料麪條（兩斤）輔料黃瓜（適量）雞脯肉（適量）香葱（適量）熟花生（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）川味雞絲涼麪的做法步驟1、先製作拌麪的油，我加熱了一下，加了花椒、幹辣椒。也可直接用食用油。2、面，一般的就行，注意買...

食材明細主料黃瓜（1個半）輔料酸（1匙）醬油（1匙）鹽（1匙半）味精（1匙半）五香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）涼麪芝麻醬的做法步驟1、把麪條放在鍋裏把煮了開了在水2、在放黃瓜和醬油和醋和芝麻醬在放下點水在放面裏3、就是小竅門小心...

“一直都很愛吃芝麻醬，一瓶最多一週就被我ko，尤其喜歡黑芝麻醬，但是鮮榨的黑芝麻醬比較難買，上週終於叫我在早市上買到了，正兒八經的純黑芝麻醬，眼看着從機子裏面榨出來的。一直大家吃的麻醬涼麪都是白芝麻醬的，我今天就來一...

食材明細主料秋葵（2個）金針菇（1把）輔料生抽（1勺）清酒（半勺）味啉（1勺）清水（適量）原味（口味）未知（難度）日式金針菇秋葵涼麪的做法步驟1、秋葵洗淨切掉蒂2、金針菇洗淨切掉根撕開3、鍋做水燒開加秋葵金針菇焯水4、涼水投涼5、分別切片，粒6...

“天氣一天天熱起來了，重慶這個大火爐城市更是如此，熱得都沒什麼味道，來玩涼麪吧~~保準吃了一碗還來二碗..................涼麪是重慶人夏天最喜歡吃的一種消暑爽口的美食，價廉物美。重慶涼麪的口味妙絕天下，為山城美食一...

“好吃營養的涼麪隨時都可以吃起來。”食材明細主料掛麪麪條（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）豆芽（適量）紫甘藍（適量）豆腐絲（適量）輔料芝麻醬（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）杏仁（適量）葱絲（適量）香油（適量）麻油（適量）辣椒油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工...

“這款涼麪絕對能是你夏日裏最棒的一道美味。”食材明細主料麪條（一小盤）小葱（幾根）紅椒（一根）輔料生抽（適量）辣椒麪（一勺）鹽（適量）白糖（少量）葱香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱香涼麪的做法步驟1、麪條一人份的。我今天用的是原...

“大熱天的，要看世界盃，還要餵飽家人，廚子容易嘛。大救星來了，不用煮的莜麥涼麪，好吃省事。”食材明細主料免煮莜麥面（200克）輔料豇豆（半斤）調料蒜（適量）芝麻醬（適量）蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（...

“前兩天天天吃米飯炒菜，有點煩了。説吃麪吧大熱天的實在不想開火，只能吃涼麪。涼麪吃的也是有點膩了，老是原來的那幾種。於是我就琢磨着混搭吧，説不定還能出來什麼好吃的東西。先從面上下手，我用意大利螺絲面代替中式麪條...

“雞絲涼麪的口感涼爽，酸酸甜甜又帶點辣味，好吃又開胃，非常適合夏天食用。並且它的教程簡單也很詳細，大家快點學起來，領走你心動的這碗麪吧。”食材明細主料鮮麪條（200g）輔料雞胸肉（1塊）黃瓜（1根）調料花椒油（5g）生抽（15g）料酒（10g）陳醋...