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相關農家的飲食百科
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農家野菜饃的做法|農家野菜饃怎麼做
2024-01-11
食材明細主料白糖(5g)麪粉(400g)温水(200g)乾酵母(3.5g)輔料薺菜(1把)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)農家野菜饃的做法步驟1、除薺菜以外材料混合一起揉成光滑麪糰。放温暖處發酵。2、薺菜摘洗乾淨。3、入開水鍋中燙1-2分鐘...
農家野生菌的做法|農家野生菌怎麼做
2024-02-05
食材明細主料逗腳菇(4棵)仔姜(1條)豬肉沫(2克)輔料豆瓣(2克)蒜泥(1克)味精(1克)雞精(1克)青椒(1條)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)農家野生菌的做法步驟1、先清洗2、菌子切片,豬肉末炒香,加入豆瓣一起炒香加味精雞精少許3、炒好的豆...
農家蒜苗炒臘肉的做法|農家蒜苗炒臘肉怎麼做
2024-02-23
“湖南臘肉是湖南的一道特色菜、其色彩紅亮,煙燻鹹香,肥而不膩,鮮美異常,歷史悠久,中外馳名。”食材明細主料臘肉(250g)蒜苗(150g)輔料紅椒(10g)姜(10g)配料生抽(少許)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家蒜苗炒臘肉的做法...
農家茄子燉南瓜的做法|農家茄子燉南瓜怎麼做
2023-12-28
“時令蔬菜,做法簡單,清鮮爽口。”食材明細主料嫩南瓜(200g)茄子(200g)輔料西紅柿(1個)青椒(1個)洋葱(少許)調料花椒(少許)鹽(適量)生抽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家茄子燉南瓜的做法步驟1、炒鍋放油燒熱,放花椒...
農家白切雞的做法|農家白切雞怎麼做
2024-03-01
食材明細主料光雞(一隻)輔料紅葱頭(適量)沙姜粉(適量)配料麻油(適量)李錦記蒸魚豉油(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)農家白切雞的做法步驟1、光雞一隻,雞頭爪斬下內外處理乾淨備用。2、紅葱頭去除外層...
農家千層米糕的做法 外婆家的味道-農家千層米糕 農家千層米糕怎麼做
2024-02-25
食材明細主料粳米(適量)輔料剩米飯(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)農家千層米糕的做法步驟1、粳米和適量剩米飯磨成糊糊,然後在蒸屜上先鋪一層,大概1毫米的厚度,大火蒸,等一層熟了,再繼續鋪第二層,第三層……2、已經鋪...
瘦肉版農家炒肉的做法|瘦肉版農家炒肉怎麼做
2024-03-01
“這是我記憶中,媽媽最拿手的一道菜,其實媽媽是個不太會做飯的人,唯獨這道菜,每次做出來都被炒殺。已經好久沒有回家了,很想家人,很想媽媽,也想念那對別人來説並不可口的飯菜。在家裏我沒有學過做菜,現在只能憑着印象,試做了這...
農家魚乾的做法|農家魚乾怎麼做
2024-02-25
“過年總要準備好多魚,今年的胖頭魚很大,這批的魚頭冷凍,魚身子老媽把它們剁成塊,暴醃了3天,老爸拿白炭烘了整整一天,八成乾的時候再冷凍起來。(原本都是直接烤乾,但那樣的一般很柴,不太好吃,今年這個要軟乎多了)功夫不負有心人...
農家豆腐的做法|農家豆腐怎麼做
2024-01-04
食材明細主料豆腐(1塊)輔料大蒜苗(4顆(或蒜瓣))微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)農家豆腐的做法步驟1、將豆腐放入油鍋煎兩面金黃。2、煎好的豆腐放入碗中備用。3、起油鍋,將蒜瓣放入,放少許水燒開,倒入煎好的豆腐,蒜苗,鹽等佐...
農家小炒肉的做法 湘菜館裏點擊率最高的一道菜 —— 超級下飯的農家小炒肉 農家小炒肉怎麼做
2024-02-29
“湘菜,是我國曆史悠久的一派地方風味菜。湘西菜擅長香、酸、辣,具有濃郁的山鄉風味。今天這第一道菜,就來嚐嚐湘菜的“香”。農家小炒肉,其實就是精華版的青辣椒炒肉,由於多種配料的加入,爆香的味道十分惹人,在湘菜館可是點...
農家小土豆的做法|農家小土豆怎麼做
2024-02-29
“土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,學名馬鈴薯,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。馬鈴薯富有營養,是抗衰老的食物之一。”食材明細主料小土豆(適量)輔料葱花(適量)白芝麻(適量)配料鹽(適量)辣椒麪(適量)油(適量)水(適量)孜然...
農家地鍋青辣椒的做法 下飯版農家地鍋青辣椒 農家地鍋青辣椒怎麼做
2024-01-05
“🌶️辣椒成熟的季節,外婆年紀大了、吃不了太辣的,我就想方設法地把吃不完的辣椒給做成了油辣椒,看着外公外婆一次下了兩個饅頭……太開心啦😃。”食材明細主料青辣椒(適量)姜(適量)大蒜瓣(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)糖(適...
農家蒸蛋的做法|農家蒸蛋怎麼做
2023-12-28
“不一樣的農家蒸蛋~😊一樣的超級好吃😋簡單快捷又實惠~😉重點是超!好!吃!噢!!🤩”食材明細主料雞蛋(5個)輔料鮮肉(1小塊)調料葱(3棵)生抽(2勺)蠔油(少許)鹽(少許)火腿腸丁(半根)油(適量)姜(少許)蒜(少許)豆瓣醬(0.4勺)老乾媽(0.3勺)其他(口味)蒸(工藝)廿...
農家涼粉的做法|農家涼粉怎麼做
2023-12-29
“今天回老家做了一道涼粉。非常的好吃哦,方法也很打簡單,大家一起來看。”食材明細主料涼粉(一碗)輔料葱薑蒜(適量)二荊條(5個)調料豆豉(一匙)油辣椒(一匙)醬油(一匙)醋(半匙)菜籽油(二匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)農家涼粉的...
自制半手工麪條的做法 農家小麥自制半手工麪條 自制半手工麪條怎麼做
2024-02-10
“半手工麪條,無添加健康食品”食材明細主料小麥(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)高級(難度)自制半手工麪條的做法步驟1、農家小麥2、用機器打成麪粉後3、放入機器擠成麪皮4、看圖5、晾曬6、成品7、儲存8、成品...
東北亂燉的做法 經典農家風味-----東北亂燉 東北亂燉怎麼做
2024-03-01
“東北亂燉----據説是北方農家的吃法,把新鮮的蔬菜和肉往鍋中一扔,燉巴燉巴一鍋燴,就夠一家子的吃了。”食材明細主料茄子(一個)土豆(一個)洋葱(半個)四季眉(若干)臘腸(若干)乾粉皮(少許)輔料葱(適量)大料(適量)桂皮(適量)黃豆醬(適量)老抽(適...
農家蒸肉的做法|農家蒸肉怎麼做
2023-12-27
“不同於常見的粉蒸肉,農家粉蒸肉不使用蒸肉米粉,而用的是普通麪粉,帶給你不一樣的體驗。”食材明細主料前腿肉(500g)輔料土豆粉條(200g)麪粉(200g)南瓜(適量)調料葱花(適量)薑絲(適量)五香粉(2g)熱油(30g)醬油(適量)鹽(適量)味精(2g)豆瓣醬(適...
農家辣花菜的做法|農家辣花菜怎麼做
2024-02-26
“這家照片是在起鍋前拍的,後來我兒子又拉着我和他玩,結果就拍忘記了,呵呵。”食材明細主料花菜(1朵)輔料金鈎(一小把)配料鹽(適量)豆瓣醬(適量)花椒(適量)糖(少許)生抽(少許)姜(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)農家辣花菜的做法...
農家燒肉的做法|農家燒肉怎麼做
2024-01-09
“今天清理冰箱看到一大塊肥肉。這可難壞了我這麼大一塊肥肉怎麼弄呢?突然,,想起了小時候在農村,外婆燒的,一道紅燒肉。原汁原味,很是香自己動手做一下呢,味道還不錯。這個配菜我選用了香菇,因為香菇比較吸油,比較適合這個肥肉...
農家燒豆腐的做法|農家燒豆腐怎麼做
2024-01-03
“這是一道有一次在農家樂吃過的以後,讓我念念不忘的菜。湯汁濃郁,豆腐也很好吃。我今天在裏面加了一點肉末。吃素的朋友可以不加肉沫。非常的下飯。大家一定要記住農家菜的特點,調料簡單。原汁原味。”食材明細主料老豆...
農家小炒雞的做法 農家小炒雞#大吉大利# 農家小炒雞怎麼做
2024-01-04
“春節家宴必做的一道菜,比牛肉便宜,比豬肉營養,下酒下飯都極好!春節還有幾天,都期盼着回家團聚,看望父母,兄弟姐妹團聚一堂,吃喝玩樂熱熱鬧鬧的過年。春節聚會家宴多多,這道菜一直是我家家宴上最受歡迎的菜,不止年夜飯就連平時...
燒汁長豆角的做法 農家小菜—燒汁長豆角 燒汁長豆角怎麼做
2024-02-05
“燒汁是日本料理常用的一種調味料,色澤接近生抽,但味道更加鮮美且微甜,很多酒店裏的菜都是直接加燒汁調味的,所以它是一種極為方便使用的調料,今天用它來做一道農家的小菜,別具一番風味,最近發帖比較多,因為我的時間不夠,這不...
農家臘肉炒四季豆的做法|農家臘肉炒四季豆怎麼做
2024-02-05
“四季豆很喜歡吃,跟臘肉一起炒特別入味,很下飯”食材明細主料臘肉(100G)小尖椒(4個)輔料四季豆(250G)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)農家臘肉炒四季豆的做法步驟1、將臘肉四季豆洗淨。臘肉切片,四季豆切段。小尖椒也圈。2...
農家休閒小吃的做法|農家休閒小吃怎麼做
2024-02-24
食材明細主料麪粉(適量)輔料芝麻(適量)白糖(適量)配料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)農家休閒小吃的做法步驟1、取麪粉加糖,芝麻,清水。2、合勻。3、揉成麪糰醒發。4、再次揉勻。5、用擀麪槳擀成薄皮。6、切片,。7、...
臘肉炒鹽菜的做法 四川農家特色菜--臘肉炒鹽菜 臘肉炒鹽菜怎麼做
2024-02-05
“四川農家特色--臘肉炒鹽菜;來自大山裏的農民用古老而傳統的方法自己製做並保薦的食品”食材明細主料四川農家臘肉(200g)葱(5g)輔料鹽菜(醃菜)(200g)姜(10)怪味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)高級(難度)臘肉炒鹽菜的做法步驟1、農家柏丫煙...
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