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相關東坡肉的飲食百科
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美味簡易東坡肉怎麼做好吃
2020-04-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:38分鐘這是一道美味可口營養價值豐富的家常小吃簡易東坡肉,而且色澤鮮亮誘人讓人胃口大開,口感細膩爽口讓人回味無窮。而且製作工藝也是非常簡單快捷的,搭配着...
東坡肉怎麼做好吃
2019-12-15
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:一斤幹豆角:二兩輔料食鹽:適量白糖:適量油:適量桂圓:適量八角:適量具體步驟1.五花肉一斤,切成三大段2.用鹽水煮成七成熟,用於定形3.關鍵點來了,東坡名肉...
酸辣椒燒東坡肉的做法|酸辣椒燒東坡肉怎麼做
2024-02-23
食材明細主料酸辣椒(適量)東坡肉(適量)輔料大蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)味精(適量)醬油(適量)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣椒燒東坡肉的做法步驟1、東坡肉,酸辣椒。2、東坡肉切片,酸辣椒少許切碎,切點蒜提香。3、燒油放進...
東坡肉是什麼菜系|東坡肉的來歷是什麼
2018-02-27
很多人都聽説過東坡肉,這道菜在浙江是比較出名的,有一些比較珍貴的寶石,因為樣子長得像東坡肉,所以取名也叫東坡肉。由此可以看出東坡肉外觀非常好看,這可能也就是他受人們歡迎的重要原因之一。東坡肉是地方特色菜,今天我就...
東坡肉的做法 【杭州】東坡肉 東坡肉怎麼做
2024-01-11
““東坡肉”是以蘇東坡的名字命名的菜餚。蘇東坡是我國北宋時期的著名詩人,他對詩文、書法有很深的造詣,對烹調菜餚亦很有研究。他自己會烹製菜餚,並十分擅長燒肉,在他的許多名詩中都有關於飲食方面的內容,如《食豬肉》、...
正宗東坡肉怎麼做好吃
2020-07-21
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘東坡肉是以唐朝詩人蘇東坡的名字來命名的。這道菜味道十分的特別,雖然看起來比較肥,但是吃起來並不膩,甚至可以説是入口即化,很多人都愛吃。主料料酒:300m...
東坡肉是什麼的一道名菜
2018-02-03
眉山和江南地區的一道名菜。東坡肉的主料是半肥半瘦的豬肉,然後加入各種的配料燜制而成一道名菜,傳説是北宋詞人蘇東坡在杭州做官時創制的。東坡肉最好的做法就是用砂鍋和小火慢慢燜制,做得好的成品東坡肉色澤誘人,肉皮薄...
高壓鍋東坡肉怎麼做好吃
2020-02-22
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:500輔料大蒜:4根花雕酒:300ml葱:適量紅糖片:3/4塊生抽:2大勺老抽:1大勺姜(大概2指寬):1塊茶葉:適量具體步驟1.五花肉洗乾淨,去除表面殘留的一些小毛毛之類...
東坡肉是不是蘇州的第一道名菜
2018-04-18
是。東坡肉屬於浙菜、川菜,只是製作手法不同。東坡肉又名滾肉、紅燒肉,是由豬肉、香葱、生薑、生抽、清水、冰糖、黃酒等佐料製作而成,成品後色澤紅亮,入口香糯。製作東坡肉所使用的豬肉,需要選擇半肥半瘦的豬肉。製作東坡...
東坡肉和紅燒肉有什麼區別
2018-02-27
1、烹飪方式不一樣。東坡肉的烹飪方式比較複雜,主要以燜為主,紅燒肉主要以炒熟為主。2、刀工不一樣。東坡肉的肉塊比較大,成品後是相互獨立的方塊形狀,紅燒肉的體積比較小,個頭比較小。3、口感不一樣。東坡肉成品後色澤鮮...
簡易版東坡肉怎麼做好吃
2020-01-12
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:500g生薑:5片大葱:一根香葱:兩根八角:一顆輔料老抽:一勺李錦記特級頭抽:4勺冰糖:2塊花雕酒:100ml具體步驟1.鍋中放入水和五花肉,水沸後馬上將五花肉取出...
砂鍋東坡肉的做法|砂鍋東坡肉怎麼做
2024-03-01
“肥而不膩,口感好,越吃越香,特別是裏面的土豆,很入味了,非常好吃。”食材明細主料特級五花肉(適量)土豆(適量)大葱(適量)輔料姜(適量)小葱(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)砂鍋東坡肉的做法步...
最愛的東坡肉怎麼做好吃
2020-12-29
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:1000輔料花椒:適量鮮味醬油:80細香葱:100黃酒:350冰糖:50桂皮:2小塊鮮姜:50八角:2個老抽:50具體步驟1.先將五花肉洗淨2.入開水鍋裏煮8分鐘左右3.撈出...
味道超級棒的高壓鍋版東坡肉怎麼做好吃
2020-06-22
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘高壓鍋版東坡肉其實就是用高壓鍋燜制的東坡肉。東坡肉是一種很受歡迎的菜餚,相傳與蘇東坡有關係,所以起名東坡肉。製作東坡肉的原材料就是五花肉,這種方...
懶人版東坡肉 的做法|懶人版東坡肉 怎麼做
2023-12-28
“酒店裏軟爛,入口即化的東坡肉,在家也一樣能操作,今天教大家一款簡易版“懶人東坡肉”的製作方法,今晚米飯來三碗哈。”食材明細主料五花肉(適量)輔料薑片(適量)葱(適量)桂皮(適量)八角(適量)調料老抽(適量)醬油(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹...
東坡肉是哪裏的菜系
2018-04-18
浙菜。傳説東坡肉是古時詩人蘇東坡蘇軾創制的,而杭州名菜之一的東坡肉也是聞名全國的美食,烹飪出來的東坡肉色香味俱全,而東坡肉一半肥肉搭配一半瘦肉更是絕佳的組合,使人品嚐起來有肥而不膩、瘦而不柴的口感,味道更是香濃...
竹筍東坡肉怎麼做好吃
2019-12-16
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料帶皮五花肉:1冬筍(竹筍):1輔料葱:1姜:1料酒:1老抽:1陳醋:1五香粉:1冰糖:1鹽:1具體步驟1.帶皮五花肉用鑷子拔去皮上的毛再用刀刮皮沖洗乾淨開水裏焯燙一下撈出洗...
東坡肉做法
2018-03-02
東坡肉有很多種吃法,來自於蘇東坡而聞名。有各種做法,經常被推崇,而且特別的下米飯,那麼東坡肉的做法有哪些呢,東坡肉的營養價值很高,對我們的身體也有好處,也可以補充身體所需要的營養元素,那麼今天就來了解一下東坡肉的做法...
家常電飯煲簡易東坡肉怎麼做好吃
2019-12-06
準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:500輔料糖:適量鹽:適量醬油:適量米酒:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.五花肉洗乾淨,切成約一釐米厚的肉塊2.水燒開後倒下肉塊待水再次燒開後一分鐘左...
美味東坡肉怎麼做好吃
2020-11-11
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:500輔料水:適量薑片:適量冰糖:適量鹽:適量老抽:適量黃酒:1小碗香葱:適量具體步驟1.將新鮮的五花肉過水清洗乾淨。2.將洗淨切好的五花肉冷水下鍋焯...
#幸福時刻#東坡肉怎麼做好吃
2020-11-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料五花腩肉:500葱:1把(去掉葉子)姜:1塊紹興女兒紅酒:1瓶輔料冰糖:1湯勺雞粉:少許醬油:小半碗老抽:3湯匙具體步驟1.五花肉洗淨用刮毛刀去掉皮上的細毛2.切成大...
芋頭扣東坡肉的做法 芋頭扣東坡肉---新春宴客菜 芋頭扣東坡肉怎麼做
2024-01-31
“芋頭扣東坡肉,是將扣肉和香芋以及其它的配料進行搭配。其美味足以讓人浮想聯翩。芋頭扣東坡肉是家鄉的傳統菜,這道菜歷史悠久,形態美觀,鮮香酥爛,韻味綿長,新年新春裏每家都會上一道扣東坡肉的菜餚。也是新春裏招待客的客...
賽東坡肉怎麼做好吃
2019-10-26
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜:500輔料葱:一根姜:適量冰糖:適量鹽:適量生抽:適量老抽:適量雞精:適量具體步驟1.冬瓜去皮,切成四釐米長、寬的塊,並在瓜皮這一面刻花刀,做肉皮。2.切好的...
「健康美食」東坡肉怎麼做好吃
2021-01-27
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:200輔料香葱:適量黃酒:適量鹽:適量姜:適量老抽:適量葱:適量冰糖:適量具體步驟1.鍋內燒一鍋沸水,將豬肉放入煮10分鐘2.肉煮出血沫後撈出放涼,不燙手後...
色味俱全的東坡肉怎麼做好吃
2020-10-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:500輔料鹽:適量冰糖:35老抽:2湯匙黃酒:1大勺生抽:3湯匙清水:4湯匙具體步驟1.稻草放水中浸一下,再清洗乾淨2.五花肉清洗過後,切成方塊3.炒鍋放水,燒...
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