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準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料純牛奶：250ml低筋麪粉：150雞蛋：4個輔料玉米油：適量白醋：適量白砂糖：適量具體步驟1.蛋黃蛋清分開，其中裝蛋清的盆子一定要保證無水無油2.蛋黃加入少量白...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉：40雞蛋：3個牛奶：40ml檸檬汁：3ml輔料細砂糖：50水：25ml黃油：125蛋白：25具體步驟1.黃油醬：細砂糖50克，水25ml，黃油125克，蛋白25克2.把小奶鍋燒熱，放入黃油30...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糖粉：110雞蛋：4個低筋麪粉：100水：60ml油：30ml輔料無：無具體步驟1.準備好所以食材，低粉過篩，雞蛋蛋清蛋黃分別打入無水無油的碗裏。2.把裝有蛋黃的碗裏放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：40蛋白：60低粉：50輔料細砂糖：45具體步驟1.雞蛋，低粉，細砂糖備用。2.蛋黃加30克糖。3.用打蛋器打到發白，體積變成原來的兩倍左右。4.蛋白先用慢速打...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.加入過篩的低粉,用刮刀攪拌均勻.2.黃油切塊,小火加熱至沸騰後離火.3.牛奶加熱到60度,離火,加入全蛋和蛋黃;攪拌成蛋黃液.4.蛋奶糊加入...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個低筋麪粉：130色拉油：50輔料糖：60具體步驟1.雞蛋打入盆裏，加入白糖。2.用打蛋器打發，.打到蛋液發泡3.篩進低粉拌勻。4.取一部分蛋液加入油碗內，...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：80黃油：45太古砂糖：45全蛋：2個蛋黃：1個輔料香草精：5到8滴檸檬：幾滴具體步驟1.黃油隔水融化，並輕微打發2.糖分三次加入全蛋和蛋黃混合液，加入幾滴檸檬，...

食材明細主料低筋麪粉（40克）綿白糖（40克）酸奶（200克）輔料玉米澱粉（20克）溶化的黃油（50毫升）雞蛋（4個）白醋（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紙杯小蛋糕的做法步驟1、雞蛋提前從冰箱拿出恢復至室温，磕破，將蛋黃和蛋清分離；在蛋清...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋白：168低粉：55蛋黃：80輔料鮮奶：68全蛋：45黃油：55白醋：少許細砂糖：80具體步驟1.加入過篩的低粉,用刮刀攪拌均勻.2.黃油切塊,小火加熱至沸騰後離火.3.牛...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：60玉米油：35純牛奶：15雞蛋：3個糖粉1：15糖粉2：25輔料淡奶油：150糖粉3：10檸檬汁：3滴具體步驟1.蛋白蛋黃分開，蛋黃加入糖粉1攪拌均勻。2.分次加入玉米...

“又嫩又美味的燕麥小蛋糕~小寶寶吃也可以哦~”食材明細主料低筋麪粉（175g）水果燕麥（10g）玉米油（35g）雞蛋（2個）輔料細砂糖（65g）牛奶（240ml）香草精（一茶匙）泡打粉（2茶匙）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燕麥紙杯小蛋糕的做法步驟1、...

“還是上次買的香蕉沒顧得上吃，因為天氣的原因沒幾天工夫全部熟透，不宜再直接吃，就用來做了這款小點心”食材明細主料普通麪粉（100g）玉米澱粉（50g）香蕉（1根）九三大豆油（30g）白砂糖（20g）牛奶（100g）雞蛋（1個）輔料泡打粉（1g）甜味（口味）烘焙（工...

“其實這個應該是cupcake的配方，但是家裏沒有紙杯了，再加上我比較懶。。。。味道很好，就是脱模有點費勁，所以被我掰碎了好多。”食材明細主料黃油（100g）白砂糖（100g）雞蛋（兩個）普通麪粉（100g）玉米澱粉（25g）泡打粉（6g）牛奶（25g）輔料煉乳（...

“買回來烘培套裝一直沒用今天晚飯後閒來無事試着做一些小蛋糕當零食在美食找到方子做出來卻感覺是戚風蛋糕又有舒芙蕾的彈彈感但也還好不知是哪裏有問題在烤到8分鐘時表面就開裂了請教大神如何改進吖”食材明細主料...

“我家的小朋友，從小就是個顏值控，自從有個會做美食的老媽，這個病是越來越厲害了。不管是吃什麼，正餐還是零食，第一眼沒吸引他，那就別想他會幫你吃了。為了他，我也是絞盡腦汁變着花樣哄他。今天的這個小紙杯蛋糕，用的是學廚的...

“愛上烘培，就是從這款小小的紙杯蛋糕開始。從此，我的烘培熱情也就開始一發不可收拾了。喜歡這種小小的紙杯蛋糕，是因為每次烤完蛋糕帶來的是滿屋子的蛋糕香味，沉浸在幸福中的滋味也是此時此刻了。”食材明細主料低筋麪粉...

食材明細主料麪粉（60g）玉米油（20克）白棉糖（40g）雞蛋（3個）奶粉（5g）輔料咖啡粉（（或可可粉）若干）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋的蛋清蛋黃分離，無水容器中。2、蛋黃里加入玉米油，白糖，麪粉（過篩最好），其他粉狀...

“羊年到天天開心喜羊羊；事事如意美羊羊；工作愉快懶羊羊；閤家幸福暖羊羊。”食材明細主料低筋麪粉（60G）黃油（110G）雞蛋（4個）細砂糖（105G）牛奶（60G）淡奶油（160G）奶酪（140G）輔料巧克力（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小羊紙杯蛋...

“最近比較喜歡做紙杯蛋糕，紙杯蛋糕除了更好的可以造型，也可以隨意的製作自己喜歡的口味。可可味，抹茶味，原味或者加一些自己喜歡的食材比如蔓越莓，再或者核桃等堅果，然後再在蛋糕頂部塗抹一層淡奶油，這樣的蛋糕怎麼吃都不會...

“今天我用這款小蛋糕做了一個試驗，用白蘭地代替朗姆酒，朗姆酒的原料是甘蔗，它的發酵過程和葡萄發酵製成的白蘭地相似，所以用白蘭地去蛋腥味和改變蛋糕的風味作用應該差不多，同時蛋糕配方我也做了調整，一往做戚風用牛奶或者...

“這個玉米紙杯小蛋糕用的是分蛋海綿蛋糕法制作，和戚風蛋糕的製作方法類似，比戚風蛋糕更容易成功，非常適合新手。加入了玉米麪粉，粗細搭配，健康加倍！”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（80克）牛奶（40克）食用油（40克）低筋麪粉（70克）玉米麪（2...

食材明細主料雞蛋（4枚）低粉（45克）輔料鮮奶（40克）配料白糖（36克）精鹽（3克）玉米油（適量）巧克力針（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮奶小紙杯蛋糕的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分別打入容器（應當注意的是，放蛋清的容器裏不能沾油...

“#萌系美食#明天就是六一兒童節了，孩子們要出去遊玩，做些小蛋糕杯，小巧可愛，吃的時候即衞生又方便，孩子歡天喜的開心極了。”食材明細主料雞蛋（5個（約60克/個））低筋麪粉（85g）牛奶（40g）玉米油（40g）白砂糖（蛋黃中）（25g）白砂糖（蛋白中）（50g）輔...

“這款紙杯小蛋糕，口感細膩注意哦，只有香甜的酸奶味。”食材明細主料雞蛋（5個）麪粉（95克）酸奶（100克）糖粉（60克）輔料醋（1克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸奶紙杯小蛋糕的做法步驟1、材料提前準備好。2、蛋清部分，蛋清部分。3...

食材明細主料全蛋（240克）輔料低粉（適量）鮮奶（30克）配料細砂糖（110克）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）全蛋紙杯小蛋糕的做法步驟1、將雞蛋放入盤裏倒入細砂糖和鹽2、用打電器不開電將蛋稍稍攪一下放入一個裝上温水的...