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20分鐘。根據氣温的不同，醒發的時間略微不同。小籠包首先需要充分發醒的麪糰，用手在麪糰上戳洞，麪糰不再回彈時，證明醒發成功。小籠包的餡料也是特點之一，一般分為肉餡和菜餡，肉餡有雞肉餡，牛肉餡，豬肉餡等，菜餡一般有白菜餡，玉...

在煮意麪的鍋中加入鹽煮15-20分鐘即可。加鹽煮出來的意麪不會粘鍋而且Q彈勁道也比較容易熟透。意大利麪也有很多的口味，如番茄肉醬意大利麪、奶油培根意大利麪、黑胡椒牛柳意大利麪、番茄蘑菇肉醬面、蒜香芝士番茄意麪...

1、放鹽可以使煮出來的意大利麪增加味道。2、放鹽可以讓意大利麪更容易被煮熟煮軟，放鹽的時間要選擇在水開以後放意大利麪之前。意大利麪一般需要煮8-10分鐘的時間熟，看個人需要的口感而定。煮好的意大利麪撈出來可以過...

麪食其實也是非常好吃的，因為我們可以用麪粉做出各種各樣的東西，有的做出來的是甜的，有的做出來是辣的，但是我們最常吃的那就是麪條，比如説燜面，有的人就想要問一個問題，燜面用生面還是熟面？一、燜面用生面還是熟面燜面一般來...

5-8分鐘即可。煮意大利麪時，要把意大利麪冷水下鍋，等到鍋內的意大利麪七八成熟的時候，就去把意大利麪撈出來，之後再放入冰水當中，能夠讓意大利麪更有嚼勁。在火候的控制上，煮意大利麪建議用開大火。煮熟之後，可以加入番茄醬...

喜歡吃麪條的人都知道，麪條的種類其實是有很多的，並且這些麪條也各有各的特點，有些人就非常喜歡吃蘸水面，那麼蘸水面的面要硬還是軟呢?你們吃過這種麪條嗎?你們平時都吃哪一種麪條呢?一、蘸水面的面要硬還是軟蘸水面的面...

30分鐘。一般情況下包子發麪的時間與温度相關，温度在20至30度的時候，發麪一到兩個小時就夠了，温度較低時，所用時間就會比較久，需要二到四個小時。因此夏季發麪所用時間比冬天發麪所用時間要短很多，為了減少天氣冷時發麪所用...

不需要發酵。醬香餅作為生活中常見的一種小吃，做法簡單。在製作醬香餅的時候，麪餅的製作並不需要發酵，用死麪製作即可，同時可以使用中筋麪粉來製作，因為中筋麪粉的蛋白質含量較高，做出來的麪食口感十分的軟並且有韌性。做好...

要。水煎包的面最好發麪，不要用死麪，否則會影響水煎包的口感，很硬不鬆軟。選麪粉時，不要選筋度太高的麪粉，筋度太高，麪糰太結實，不利於中途包水煎包；也不要選筋度太低的麪粉，否則水煎包的麪皮太鬆軟，兜不住餡，影響口感；可以直接到...

麪食廣受大眾的喜愛，深受喜愛的麪食有很多種。像比較出名的重慶小面，作為重慶的四大特色之一，對於喜愛麻辣的人們來説是不錯的選擇。還有陝西油潑面、陽春麪、炸醬麪、熱乾麪和擔擔麪等都是讓人流連忘返的美食。其中燜面...

10小時左右。冬天的時候室內的温度太低會影響到油條面發酵的時間的，想要油條面發的快速一些則可以使用電熱毯加熱的方式，但需要注意發酵狀態。油條面發酵的太過之後是沒有辦法進行補救的，並且這樣的面也沒有辦法進行拉扯...

30-40分鐘。揉包子面的時候要揉到盆光面光手光在把麪糰放在温暖的地方醒發30-40分鐘，醒發好的麪糰還要揉搓排氣切成小劑子備用。在蒸制包子的時候要沸水上鍋蒸，這樣蒸包子的時間會縮短，蒸好的包子鮮香美味，口感比較的佳。...

在中西文化碰撞的今天，人們已經知道不少的西方美食，其中最讓人印象深刻的，就是牛排和意大利麪。牛排作為外國美食標誌之一，價格可謂是有點難以接受，相對於牛排而言，意大利麪的就被不少中國家庭接受。那麼作為一種可高大上也...

10分鐘。意大利麪有很多種形狀，有條狀的、螺旋狀的、蝴蝶形的還有空心的。把鍋中的冷水加熱至沸騰，再放入意大利麪，用筷子不斷攪動意大利麪，防止意大利麪粘連在一起，也方便隨時觀察意大利麪的狀態。煮熟的意大利麪可以搭配...

15-20分鐘。菠菜面是將菠菜清洗焯水後，用榨汁機榨成菠菜汁，在和麪的時候加入進去，和麪團一起發酵。由於菠菜是焯水後與面攪勻，所以菠菜面的煮熟時間和普通麪食一樣，開水下鍋後15分鐘左右即可。注意煮菠菜面的時候一定要是...

3分鐘左右。麪條一般煮3分鐘左右即可，煮太久口感不佳。若喜歡吃比較軟且比較好嚼的面，可以嘗試煮久一些，但是最好不要超過6分鐘，不然會糊成一團。需要等待水在鍋裏燒開後，才能下面條，等到麪條快要煮熟的時候，就添加自己喜歡...

面在我們的生活中佔據着非常主要的地位，有許多人甚至不愛吃米飯卻愛吃麪條。但是單單是清水掛麪，肯定是沒有人會喜歡吃的。今天，我們羅列了一些簡單又好吃的麪條的食譜來告訴各位，面要怎麼煮才好吃，大家可以照着做一下。一...

麪條是日常生活中比較常見的食物，並且烹飪的方法也十分的簡單易學。很多人都會將麪條作為早餐來食用，但是很多初學者都會想要知道，面要怎麼煮才好吃呢?接下來就讓小編來給大家介紹一下吧!一、面要怎麼煮才好吃1.加入適量...

炸醬麪作為中國傳統的麪食，在全國各地廣為流傳，接下來我們來談談：炸醬麪的面要過涼水嗎?炸醬麪有什麼配菜?一、炸醬麪的面要過涼水嗎炸醬麪的面是否要過涼水這個問題因人而異，但是一般建議還是要過一遍涼水，面過一遍涼水食...

放不放都可以。平時在早餐店買的小籠包在和麪的時候不會放油，自己在家做的時候可以放。和麪的時候放油有以下幾點好處：1、可以讓蒸出的小籠包顏色更好看，包子的外皮更光滑有色澤。2、揉麪的時候不沾手，麪糰也更加柔軟。3...

15-30分鐘。製作醬香餅的材料有面粉、雞蛋、白糖。需要放38度温水揉麪粉、雞蛋、酵母粉，高於38度酵母失活，低於38度發酵不成功。麪糰、發酵，除此之外還要用保鮮膜蓋住靜置十五至三十分鐘發酵。擀麪、分麪皮、摺疊、揉成...

作為一個北方人，是特別喜歡是各種各樣麪食的。我們在家裏也可以做刀削麪，拉麪等，但是很多人對於和麪這一步操作都有很多疑問。今天這篇文章為大家介紹一下和麪要和到什麼程度才可以。一、和麪要和到什麼程度才可以麪糰表...

不需要。意大利麪很容易煮熟，蓋上鍋蓋的話，會使意大利麪變得非常軟，不勁道，口感變差，所以在煮意大利麪時要開着鍋煮。煮意大利麪時要等到水開之後放入麪條，並且要在鍋中放入適量的鹽，出鍋之前再放入適量橄欖油，這樣煮出來的意...

6-10分鐘。手擀麪一般煮六七分鐘，等到鍋裏的水沸騰以後加入麪條，等水再次沸騰以後，換文火再加熱兩分鐘左右，即可以出鍋。若手擀麪的麪條切得特別厚的情況下，煮麪的時間需要適當的延長，但是不要煮太久，麪條太久容易坨掉，口感會...

10分鐘左右。火雞面質地較硬，要泡的久一點才能使其泡軟。但是注意浸泡時間的長短，儘量用開水泡，泡好面後直接將調料放入火雞面中攪拌就可以了，這樣不僅泡出來的火雞面比較勁道，而且味道很美味。火雞面有香辣火雞面，中辣火雞...