速凍餛飩冷水煮還是開水煮好

半開的水煮好。速凍的餃子冷水下鍋，容易將餃子皮煮破，熱水下鍋煮餃子，餃子裏面容易脹氣，不好看，也不好吃。冷水燒至半開的時候，就將速凍餃子下鍋，餃子在熱水中可以由外入內慢慢升温，水開時候，大火煮3分鐘左右就可以了，煮的時間太長，餃子皮就容易破。