潮汕砂鍋粥裏邊的是什麼菜

香菇、幹蒜蓉、冬菜、老菜脯、胡椒粉等。潮汕砂鍋粥裏邊可以加入多種菜多種食材。砂鍋煮的煮法也很講究。煮粥用珍珠米來煮，可以直接將生米煮開，熬煮時間需要長一點。也可把米泡到半透，米里中間還能看見白色的硬米芯最好。這樣在煮的時候可節省很多時間。