三月底吃小龍蝦有肉嗎

沒有。市場上三月份出售的小龍蝦都是前一年留下的小蝦崽撫育而成的，它們都是剛剛發育生長。一二月份通常是小龍蝦冬眠的時間，所以三月份的小龍蝦都是比較瘦弱的。一般來説，六到八月份的龍蝦是最肥壯的，因為六到八月份的龍蝦基本已經發育完全了，蝦肉是最飽滿的。建議不要食用死蝦，因為死蝦中的細菌較多，而且死蝦會分泌一些有害物質，所以買回的龍蝦最好儘快燒製食用，不能立即食用的小龍蝦要放在水盆，烹飪前要挑選出死蝦。