甜竹筍怎麼吃

爆炒、煲湯涼拌或做成筍罐頭。甜竹筍產自浙江、湖南、廣東、海南等地，味道鮮嫩香甜，沒有苦味，可以用來煲湯、爆炒、涼拌或加工成調味品、罐頭，但烹飪之前切記接近甜竹筍尖部的地方要順切，甜竹筍下部要橫切，這樣烹飪出來的甜竹筍才能更好地入味。