芹菜葉子要弄掉嗎

不需要。芹菜葉子很有食用價值，可以製作芹菜香乾，涼拌芹菜，芹菜木耳，芹菜炒肉，芹菜藕片，芹菜花生米等各種佳餚，芹菜還可用了包餃子，包包子，製作麪食的時候，芹菜葉子需要先焯水，水中加少許食用鹽和食用油，焯水三十秒後撈出，切碎即可。