腰花怎麼去腥味

用鹽，料酒，五香粉，薑片，葱段進行醃製。把買回來的腰子處理好後清洗乾淨用以上調料進行醃製，醃製是為了去除腰花本身的腥味，醃製好的腰花可以涮火鍋，涮火鍋的時候燙8秒即可。腰花還可以炒着吃，用大火先炒一些泡蘿蔔，泡姜，煸炒香後放入腰花大火爆炒2分鐘裝盤撒上葱花即可。