蒸臘腸需要多長時間蒸熟

三十分鐘左右。臘腸最好蒸夠三十分鐘，保證熟透，因為臘腸裏面含有亞硝酸鹽，並且表面可能有其他細菌粘附，不煮熟再食用很可能導致食物中毒。蒸臘腸時可以將臘腸切成小片，這樣可以保證臘腸熟透。如果臘腸太乾可以用冷水先泡發，這樣臘腸會更容易熟。