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一開始先在食用鹽水中泡十五分鐘,洗淨後再開始食用。吃紅毛丹要先剝開柔軟毛刺外殼,然後從中擠開,就能看到白色半透明的果肉,要切果核的保護膜不能吃,這個膜味道苦澀,把果肉和核之間的膜去除,就可以盡情享用。
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